步驟一:前置作業:CAS雞隻絞碎(易於萃取全雞精華)製造流程
雞精製造過程
步驟一:前置作業:CAS雞隻絞碎(易於萃取全雞精華)
步驟二:雞精粹取秘密大公開
110度高溫高壓隔水蒸煮10小時
(能將原先雞肉中長鍵蛋白質轉化為人體吸收的知鍵蛋白質的鮮美雞湯)
步驟三:雞湯去油:
經過快速精密離心去由機處理
(油脂和膽固醇成分完全去除)
步驟四:真空濃縮
真空濃縮達到最適合人體吸收的濃度約為一般家庭憞煮雞湯的三至四倍
(同時也能確保雞精的原味與營養)
步驟五:
標準化--保證雞精的品質
(調整雞精濃度與色澤確保每一瓶雞精均質營養)
步驟六:充填封蓋
雞精在隔離污染及衛生安全的填充室進行自動化填充裝瓶真空封蓋
步驟七:
外來檢查
選用紅外線偵測(確認成品無雜質)
步驟八:殺菌保鮮
將真空蓋好的雞精送至殺菌釜內超過100度C以上的高溫進行殺菌(這也是白蘭是雞精在不添加防腐劑的情況下，
能保存2~3年的原因)
步驟九:
光檢品管
步驟十:真空檢定
包裝前每一瓶產品均透過人工光線檢查
(才可確保每一瓶雞精再出廠前都有優良品質)
步驟十一:包裝成品
精貼標籤裝盒兩次重量檢測等自動化作業
再打上飲用有效期限後，雞精正式出品