一、材料(一條的份量)
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黑糖45g、雞蛋2個、苦甜巧克力塊、無鹽奶油60g、無糖可可粉15g、核桃40g、泡打粉1/4匙。
二、工具
烤箱、鍋子、卡式瓦斯爐、篩子、秤、刀子、烤盒、打蛋器、量匙。
三、準備工作
1.將所有材料秤好 。
~ 巧克力塊的重量(70g) ~
~ 無鹽奶油的重量(60g) ~
~ 麵粉的重量(30g) ~
~ 可可粉的重量(15g) ~
2.把低筋麵粉和可可粉過篩 。
四、開始做法
1.先把黑糖和雞蛋攪拌均勻 。
5.加入1/4的泡打粉與巧克力混合均勻 。
(文、圖/恩宏)<Top>
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