Q1：為什麼您會來輔大夜市工作?是因為什麼原因？
A：第一，就是要在新北市建一個像南部那樣大型的夜市。第二，我們的管理方式和其他地方不同，不像傳統的夜市就是在路邊，就是以百貨公司的管理方式，每一個攤販都要經由篩選過，不是隨隨便便就可以進來工作的，一定要衛生、環境整潔，這就是我們不一樣地方。

Q2：為什麼想要將夜市設在泰山?:

A：因為當初開了很多地方，覺得說新北市都沒有比較像南部比較大規模的夜市，選在泰山是因為附近居民不多，就不太會吵到別人。

Q3：請問夜市剛成立時有遇到什麼困難嗎?
A：有，像是原本這裡是一家餐廳要拆掉重建，但新北市地目不合，為什麼要把它拆掉這樣，那也涉及到以後都更還有補助的問題，所以有請人去溝通。還有賠償的問題，因為改建之後，人家以後就不能申請補助，那地主一定會強烈反對。再來就是招商的問題，要四處去請別人來擺攤，天氣的問題，如果下雨就沒辦法營業等等。

Q4：每到夜市營業時間，人潮就很多，甚至對於附近交通有些影響，針對這個部份你們又是如何因應呢？

A：其實現在交通問題大部分都解決了。一開始沒什麼經驗，會跟當地派出所、明志區公所還有新北市政府開會討論交通這方面的問題，然後每天有8個工作人員在指揮交通，所以大致上都解決完了。

Q5：請問夜市的成立需要很多的經費支持，那這些幕後功臣有誰呢?最大的股東是誰?

A：1.像是苦工、幫忙的人員、管委會的人員等。

2.我們沒有最大的股東，就純粹幾個朋友當一般股東，小本生意，幾個合資這樣而已。

Q6：為什麼想要將夜市設在泰山，但卻以「輔大」取名呢?而且名稱還有「花園」二個字?
A：沈大哥說當時也想了很多名字，想要讓輔大成為北台灣最大的夜市，剛好夜市附近居民較少，又是在匝道附近，比較不容易吵到別人，所以開在泰山。因為位置是在輔大的後花園，所以命名為花園。

Q7：為何選擇室外方式營業?                                        Top

A：因為室內是密閉的，所以有油煙的問題，也有安全的問題，而且那種在室內逛夜市的感覺就不一樣了。

Q8：輔大花園夜市裡的路線動向有什麼樣的考量嗎?

A：其實大部分是參考南部的夜市下去規劃的。

Q10：請問附近的停車場也是屬於夜市管理的一部分嗎？這些停車場當初是如何設立的？它的收費標準又是如何訂定的？
A：不是。停車場那是附近攤商在進行的，我們會請他們用一個統一的價格，不要去亂收停車費，造成負面消息。

Q11：請問是否聽過周遭民眾對於夜市設在這裡的看法呢?
A：我們都有請里長去溝通，也有跟居民說過了，也請他們如果有任何問題就來跟我們講。不過到目前為止是沒聽過什麼，倒是新聞有報導噪音汙染和交通雍塞。

Q12：你們當初在篩選攤商時有什麼樣的標準呢?
A：店家要有特色，而且要有一定衛生，否則會被檢驗不合格，就不會讓店家進來開店擺攤。

Q13：夜市環境規劃有什麼特色呢?衛生方面又是如何管理的?
A：我們總共有請兩公司來負責，一家是清潔公司，負責每天夜市營業完後掃地，並將垃圾倒進大垃圾桶中，每天一定要清潔一次。另外一家是垃圾清運公司，負責將每天的垃圾拿去丟，對於清潔的部分我們都是委外的公司去做，因為我們也做不來。

Q14：.您認為輔大花園觀光夜市是因為什麼因素而成名的呢?
A：是目前北台灣最大的夜市，環境規劃和一般夜市不太一樣，攤位多元豐富，均有經過篩選，衛生也有保障。

                                                                Top

圖片說明

左圖：行前預演

中：沈大哥不厭其煩回答問題

右圖：帥氣沈大哥親切接受專訪

此內容來自2012.12.8訪談輔大花園觀光夜市管委員會沈大哥

                                                             Top