因為採訪活動通常都是在平常日的下午或放學時間，這個時間點雖然看起來沒有很多人，但到了假日就有很多逢假日休息時間準備各種食材或晚餐的菜餚，每逢假日必人潮洶湧，各攤販工作忙碌，我們在採訪之餘有發現下午的南門市場的各種特色：
(1)人潮洶湧：
中午和下午的南門市場幾乎都是購買熟食品和年貨商品，人潮洶湧。
▲一樓金龍食品前熱鬧滾滾
▲人潮洶湧
(2)二樓客滿：
早上十一點到下午兩點是二樓美食部的高峰期，用餐區的座位全部客滿。
▲二樓OMG3冰淇淋攤位前客滿
▲二樓美食街大客滿，熱鬧滾滾
部份店家開始清點商品或進入整理商品的階段，除非有客人採購，否則都很少停下動作休息。
▲地下一樓海產攤位整理中
▲地下一樓的肉店在下午準備休息(4)休市前的繁忙：
在我們整天觀察的情況看來，因為星期天要整理星期一休市前的商品，所以尤其忙得不可開交。採訪活動恐怕會影響到他們工作，因為隔天仍要早早準備市場嶄新的一天，所以我們下午雖然很認真地拜訪各個攤位，卻會因為工作忙碌而不方便接受採訪，所以下午參觀採訪的同學一直受挫折，但仍然努力達成任務！
