因為一大早批貨，所以生鮮幾乎都在早上販賣，
而且為了保鮮都會儘量在中午左右賣完，怕越
晚就越不新鮮。
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▲早上熱鬧滾滾的市場 |
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「好小子水餃」早上製作的老闆與老闆娘
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早上有很多製作糕點的店舖都開始動工了
還有好小子水餃老闆在努力製作麵皮與包餃子
魚丸店的蛋餃連續製作
金龍食品的烤肉片大火烤肉香噴噴
快車食品的肉鬆製作香氣四散
在市場現場製作販售的商品幾乎都是早上販賣
工作高峰期大約在十一點前 |
而有些商品只有早上販售，像是:新多商店的「繼光餅」
、上海和興糕糰店的「爆漿巧克力」系列糕點。
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▲金龍食品老闆 |
▲「上海和興糕糰店」的爆漿巧克力糕點 |
購買潮早上還算少，在採訪和行動上較順利
，越接近十一點，人潮就漸漸增加。
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二樓不管是精品店還是美食街，在早上都是關閉的
，只剩下中間空位的長桌開放。
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▲早上南門市場二樓是關閉的 |
▲接近中午，熱鬧滾滾 |
早上的南門市場是充滿活力的！
新鮮的食材和菜餚都是早上在販售的！
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