探訪足跡 / 一樓食品 / 大連

▲採訪中,老闆很熱情介紹

商店名稱:大連(晏維,2012-12-09)

火腿、臘肉、臘味香腸、金華火腿、xo干貝醬、廣東乾、湖南臘腸、花菇、烏魚子、馬友魚、雪耳

種類眾多,全部都是保留大陸來台灣經營時的口味,地理位置佳,位在上下樓梯口和門口位置。

一樓,200號

15年,是從大陸移植過來的店家。

商品的製法和口味都保存原本大陸過來的風味,適合外省人思念家鄉味!

各式香腸,和台灣使用的配方不同,我們的臘肉香腸有點甜,會因為各地口味而不同,這裡有賣湖南、江浙、台灣的香腸,也有其他口味的,如豆腐香腸、煙燻香腸等。

沒有特別的族群,走大眾口味路線,適合大小家庭煮菜的食材,有很多規格的分裝包裝,想零售買小份量也可以。

  老闆很熱心,滔滔不絕跟我們介紹了很多呢!聽完這一長串的解說,了解一些平常吃過,卻沒注意到的細節以及本省與外省食物的作法有些不同,例如:滷肉加了五花肉但汁比較少,台灣的不一樣。

  這次的採訪一直被拒絕,因為剛好遇到採購人潮高峰期,換了好幾家,終於成功了,非常感謝老闆的配合採訪!

▲店面
▲採訪實境
▲大連食品的招牌
▲店面陳設整齊,位置佳