探訪足跡 / 一樓食品 / 徐家點心鋪

商店名稱:徐家點心鋪(羅琪,2012-11-20)

點心類,如包子、饅頭、紅豆鬆糕、千層糕以及花捲等

有各種特色點心,八寶飯、芝麻包、芋泥八寶等,也有熟客推薦雪菜肉包、青江菜肉包,據說是自家研發的口味,添加清爽蔬菜的包子一點也不肥膩!

製作工場:地下一樓120.121號;店舖:一樓181.183號

從1944年到現在,已有六十餘年的歷史,自今已為第三代接手經營,產品融合了南北方麵點的特色,研發出許多口味豐富、具有特色的點心。

以甜食、包子和糕餅為主,每天在展售台上販售的商品約有40種品項,長年熱賣的商品有八寶飯,過年時拜拜用的糕點、美味可口的蜜汁火腿等。

雪菜肉包、青江菜肉包是老闆自家研發的口味,清爽口感,值得一嚐!

八寶飯和八寶芋泥是熱門商品,最受客人歡迎!

商品從平日可以當作點心的商品到逢年過節當作拜拜用糕點都有賣,因為老少咸宜,包含各種族群,沒有特定的對象!

  徐家點心的店舖分佈的範圍很廣,分為一樓的店面以及樓下的製作工廠,我們採訪的是樓下忙碌工作的小姐,非常感謝她在百忙之中還要一邊忙著製作糕點,一邊回答我們的問題,樓上商店的小姐們更是不斷接待客人、收錢、包裝,忙得不可開交,老闆據說當時出國中,不在店裡,由於已經經營第三代了,能夠長久經營著,感覺很厲害,一定是道地美味的好食物!讓徐家店心鋪能夠一直傳承下去。

▲位在地下一樓,工作中的小姐
▲百忙中還要接受採訪,真是感謝!
▲各種剛出爐的商品
▲一樓店面熱鬧滾滾
參考資料:
南門市場-徐家點心 - 廣告先生 - 無名小站http://www.wretch.cc/blog/twfood30/666278