傳統市場主要目的在創造一個便利舒適的購物環境，對於周遭環境的負面衝擊應予降至最低，並以提升市場及周邊地區的購物品質為目標 (王丞泓，2009)。而最近新興的「超級市場」則多採用長時間營業，價格統一，主打便利特色，在此我們就營業時間、環境整潔、食材等項目逐一比較：
傳統市場 |
超級市場 |
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營業時間 |
早上~下午 |
有的24小時 |
環境整潔 |
部份給人印象衛生較差 |
乾淨、明亮、排放整齊 |
食材 |
新鮮、雞鴨現殺 |
已分裝好 |
價格 |
可以殺點價 |
稍貴 |
區位 |
一般存在於社區中，且擁有較久的歷史。 |
一般坐落於交通方便，或是地區便宜的地方。 |
交通方式 |
大多消費者會用步行的式到離家近的傳統市場消費，或許可使用交通工具但停車位較難找。 |
多數超級市場皆有停車場，所以消費者通常使用自有的交通工具或是坐大眾運輸工具。 |
商家與消 |
採一對一，直接和商家進行交易。 |
自助式，自己挑選商品，至特定區域結帳。 |
參考資料：王丞泓(2009)，消費者對傳統市場空間認知與商品服務滿意度調查之研究-以新竹市竹蓮市場暨竹東鎮中央市場為例，中華大學建築與都市計劃學研究所碩士論文，新竹。