白蘭氏鷄精工廠是全台第一座開放鷄精製程供民眾參觀的GMP工廠，

其參觀製程之空中走廊從1999年開放，開放一般民眾參觀鷄精製程，

讓更多消費者認識白蘭氏。

在空中走廊可俯瞰完整鷄精的製作流程，

並體驗廠房的衛生明亮與現代科技的設備。

從鷄湯去油、真空濃縮、充填封蓋到殺菌、光檢及包裝，

十一個生產步驟，一覽無遺，讓所有訪客看得清楚、吃得更安心。

「空中走廊－工廠參觀」，走在設置於工廠上空的走廊，訪客可以觀看全台第一座開放鷄精製程的食品GMP優級認證工廠，瞭解從CAS鮮鷄絞碎、高溫高壓隔水蒸煮、真空檢定到包裝成品等11道鷄精製程步驟，在這裡都能一覽無遺。

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