姓名:劉銘讚
工廠名稱:社頭養菇農場
地址:彰化縣社頭鄉社石路256號
創業由來:
近年來，因為由於養生概念崛起，菇類總是大眾口中的養生最風行食材，其中被公認最好吃的菇種「秀珍菇」，其紮實飽滿的口感相當美味。秀珍菇不但極具經濟價值、而且口感佳、體型大、菌柄雪白優雅、富含多種營養成分等，其中所含的多醣體毫不遜色於靈芝類，且於市場上還是還廣受好評。當時仍在服務業中謀職，心想何不發揮自己機械科畢業專長，回家鄉栽種香菇，結合科技來成為新潮流的農業科技新貴。於是劉老闆對於秀珍菇市場潛力十分看好，夫妻倆便決定攜手合作，不但善用各自專長，導入太空包機械化秀珍菇栽培技術，顛覆傳統栽培方式，更為在地秀珍菇類產業栽培技術邁向一大步！
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