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乳牛乳房構造

  我們喝的牛奶是牛媽媽辛苦的生成的,牛乳是在牛媽媽的乳房經過一連串的生理作用之後才分泌出來的,讓我們為您圖說牛乳生成的整個過程和乳牛的身體的構造。

一、牛乳的工廠-乳房構造

  乳牛乳房組織分成實質與間質部份,實質由乳腺、乳管及乳池所構成,間質則由結締組織與脂肪所構成

乳牛乳房構造  乳房橫剖圖

 

 

二、牛乳的動力-血管分佈

   乳房有良好的血液供應系統,每生產1公升乳汁需有500公升的血液流通乳房。

乳房動脈血管分佈圖  乳房動脈與靜脈循環系統

 

三、牛乳的原料-乳汁生成

  乳腺細胞將蛋白質、胺基酸、脂肪酸、礦物質、維生素及水等原料合成乳汁,再將乳汁儲存於乳泡腔與乳池。

乳腺細胞構造圖  乳汁的轉運與合成

 

四、牛乳的排出-排乳機制

  當乳房受到小牛吸食或擠乳等刺激時,分泌子宮收縮素造成乳泡肌上皮細胞收縮而排出乳汁。

擠乳刺激的排乳反應  刺激乳房的排乳反應

 

參考文獻

◎ 八老爺-台灣乳牛的故鄉

http://8milk.ho.net.tw/