第一是「健康」，現代人越來越重視飲食的健康，

用電鍋來做料理，不但可以減少油的使用量，也讓煮菜的爸

爸或媽媽不會吸入過多的油煙，同時讓煮飯和吃飯的人都兼

顧到健康。

　第二是「省錢又省時」，使用電鍋做料理可以節省烹調的時間，平常用瓦斯煮三十分鐘才會入味的料理，例如：五味花枝、麻婆豆腐或是番茄牛肉麵等，用電鍋只要二十分

鐘，而且一樣入味又好吃，不但少了三分之一的時間，還節省不少費用。

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圖片來源：丹露萬用鍋蓋組

　第三是「方便」，使用電鍋做料理，如果能配合使

用增高鍋蓋及分層蒸架，便可以在一段時間同時完成許多道

料理，不但省時又方便。

　第四是「安全」，活用電鍋做料理，只要準備好材

料、注意材料放置的順序，蓋上鍋蓋、按下開關，經過１５～３０分鐘，一道道美味佳餚便完成了。在等待烹調的這段時間，可以去處理其他的事情甚至外出，不必顧爐火，料理

完成時電鍋的開關會自動跳起自動保溫，完全不必擔心安全

上的問題。