材料：
雞蛋型模具        數個
竹籤                    數支
各種口味果汁    適量
做法：
1.雞蛋冰必須要使用有上下模的製冰器，這種模型一端中間有一個洞，可以插入竹籤棒。
2.用不同的口感果汁，例：葡萄汁、鳳梨汁、巧克力汁、花生汁、牛奶、芋頭汁、百香果汁、綠茶汁、草莓汁等，最傳統的簡單口味就可以製造出各種不同顏色的雞蛋冰。
3.將模型中間用一段1公分寬的橡皮筋固定，果汁從洞中小心倒入，放入冷凍庫中結凍，等結凍後再插入竹籤，去除橡皮筋及外模後，就可以食用了。

材料：
花生冰淇淋       1份
巧克力糖           1片(原味)
碎核果               少許
做法：
1.花生冰淇淋汁冷藏至5℃以下後，填入雪糕模型中，並插一支木棒，放入冷凍庫冷凍。
2.結凍後，連模型沾水，拔出雪糕。
3.巧克力隔水加熱，使它溶化，淋在雪糕上。
4.趁巧克力未完全凝固時，撒些碎核果在上面。

材料：
蛋             2個
細砂糖     100g
香草精     少許
鮮奶油     500cc
咖啡酒     50cc
咖啡粉     1大匙半
做法：
1.將蛋和白砂糖放在大碗內，大碗再放在熱水中打到起泡變白。
2.從熱水中將碗取出香草精也放進去，打到冷卻為止。
3.拿出一個乾淨的碗打鮮奶油至起泡。
4.把(3)加(2)混合。
5.用熱水將咖啡粉泡開成濃縮汁。
6.把(4)材料中的一半加入(5)的咖啡和咖啡酒。
7.把預先冰凍好的長方型模舖一張玻璃紙把(6)的材料放入。
8.在正央把白色的材料即剩下的的一半部分放進去冷凍庫冰一天一夜。
9.把玻璃紙拿下來，鮮奶油100cc加1大匙糖打起泡擠花在表面上裝飾即可。

材料：
葡萄汁       120cc
柳橙汁       120cc
蘋果汁       120cc
優格           360cc
果糖           90公克
冰棒模型   12個
做法：
1.先把優格調勻。
2.將120cc優格加入葡萄汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冷凍即可。
3.將120cc優格加入柳橙汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冰凍即可。
4.將120cc優格加入蘋果汁、30公克果糖攪拌均勻，倒入4個冰棒模型後冷凍即可。

材料：
自己種植的香草葉片、花朵，或是各式有機乾燥花材，以及枸杞、甘草片等調味中藥，糖少許。
做法：
1.依個人喜愛的口味將花草材料洗淨
2.放入適量水中煮沸約二十分鐘，之後加糖、過濾
3.待降溫後置入製冰袋或製冰盒中，然後放到冷凍庫內，製成冰棒後即可食用。

材料：
牛奶         250cc
白砂糖     60g
蛋黃         3個
香草精     少許
做法：
1.牛奶加1/2量的糖放鍋中煮至糖溶化備用。
2.將蛋黃放大碗打散加入剩下的糖，用打蛋器或以筷子攪打至呈白色。
3.將打好的蛋汁，徐徐加入牛奶中，拌勻後，再回鍋。
4.一邊用小火煮，一邊以木匙磨擦鍋底般不停的攪拌至全體成糊狀，待稍涼即可舀入冰棒模具放進冰箱冷凍。

材料：
紅豆         150克
水             900CC
二砂         200克
奶粉         80克
鮮奶油     150克
玉米粉     40克
粉粿丁     100克
做法：
1.紅豆洗淨後用900CC水泡2小時後入電鍋煮兩次，至紅豆鬆軟。
2.加入二砂、奶粉煮溶後，用玉米粉勾芡，關火後再加入鮮奶油拌勻。
3.加入切丁的粉粿，拌勻後裝入容器中，入冰箱冷凍，結凍後即可。

材料：
百香果      300g（14粒）
水              150g
雪碧          250g
冰糖          50g
薄荷葉      少許
做法：
1.將百香果果肉放入鍋內加水煮滾,以中火煮5分鐘。
2.5分鐘後加入冰糖,融化後等冷卻後加入汽水輕輕攪拌, 放入冰棒模子內。
可加入少許的薄荷葉，再放入冷凍庫