材料：
香蕉               4根(去皮為350g)
鮮奶油           150cc
牛奶               150cc
細砂糖            2~3大匙
檸檬汁            1大匙
碎粒巧克力    40g
做法：
1.4根香蕉剝皮，去筋，放入篩子內，用木刀或橡皮刀按壓過篩，使之柔軟光滑。淋上1大匙檸檬汁，以免變色。
2.碗內放150cc鮮奶油，加2~3大匙細砂糖(若香蕉較熟則酌量減少)。將碗底置於冰水中，用打蛋器把鮮奶油打製發泡(用打蛋器掬起鮮奶油會啪噠地掉落，且尖端下垂)即可。
3.在篩好的香蕉中，加150cc牛奶、40g碎粒巧克力和打發的鮮奶油，用木刀拌勻。倒入大容器內，加蓋或覆上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時，然後將所有的材料攪拌混合，再冰3小時後即完成。

材料：
黑糖         200公克
二砂糖     100公克
水             800㏄ 
作法：
取一鍋子，放入水份後以中火將水煮滾，再放入黑糖、二砂糖轉小火繼續煮至10分鐘即可。

材料：
蜜芋頭     200公克
剉冰         200公克
糖水         適量
作法：
將剉冰放入容器內後，加入蜜芋頭，最後澆淋上適量的糖水即可。
　

p.s. 老人家會喜歡吃喔！

材料：
甜仔粿     100公克
粉粿         100公克
剉冰         1碗
糖水         適量
作法：
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可。
                               

材料：
碎冰              適量
芋圓              適量
地瓜圓          適量
蜜紅豆          適量
綜合水果丁  適量
粉圓              適量
糖水              少許
作法：
將適量的碎冰放入盤中，再加入芋圓、地瓜圓、蜜紅豆、綜合水果丁、粉圓後，淋上少許糖水即可。
　

材料：
薏仁       150g
麥角         150g
冰糖         150g
水             2000cc
剉冰         適量
黑糖水     1大匙
作法：
1.將薏仁洗淨，以冷水浸泡4小時，放入鍋中與500cc水以大火煮開，轉小火煮5分後熄火燜5分鐘，加入另500cc的水以大火煮開後，轉小火續煮約1小時後，加入冰糖75g調味煮10分鐘撈起待涼備用。
2.將麥角洗淨，以冷水浸泡4小時，放入鍋中與500cc水以大火煮開，轉小火續煮5分鐘後熄火，但需再燜5分鐘，加入另500cc水以大火煮至再度開時，轉小火煮50分鐘後，加入剩食的冰糖以小火續煮約10分鐘即撈起待涼備用。
3.取適量的剉冰擺盤，擺上做法1的薏仁及做法2的麥角，最後淋上黑糖水即可。

材料：
薏仁        適量
蜜紅豆    適量
粉圓        適量
米苔目    適量
仙草        適量
粉稞        適量
麥角        適量
小湯圓    適量
蜜地瓜    適量
剉冰        適量
黑糖水    一匙
作法：
1.取適量的剉冰擺盤，將所有材料擺上。
2.淋上黑糖水即可。
　

材料：
西瓜         200g
剉冰         適量
煉乳         1大匙
黑糖水     1/2匙
作法：
1.將西瓜洗淨去皮，切塊狀。
2.取適量的剉冰擺盤，將做法1切好的西瓜丁擺上，均勻淋上煉乳及黑糖水即可。
　

材料：
小布丁     1個
剉冰         適量
黑糖水     2大匙
煉乳         2大匙
作法：
1.取適量的剉冰擺盤，淋上黑糖水。
2.放上小布丁，再淋上煉乳即可。
（小孩子會喜歡吃喔~）