【白鰻麻糬】
邵族取特色之珍饈美食，此一糕點和邵的歲時祭儀有關，遇有拜鰻祭及傳統過年舉行祖靈屋入厝儀式時，族人便製作白鰻麻糬作為祭祖之供品，因此每戶人家都有一手精湛的製作功夫。

【奇力魚】
早在清代文獻中，就曾記載過「奇力魚」，邵族稱其為「奇拉」，後來漢人學其音而稱「奇力魚」。最近有魚類學家指出，奇力魚應該是「克氏鱎」，生長在各地低海拔河川、湖泊，只因為這種魚與邵族發生關係，多了地方色彩。       

歷史悠久、名聞遐邇的阿薩姆紅茶，就產在日月潭畔，農委會茶業改良場魚池分場，在此試驗推廣美味目醇的紅茶。送禮自用兩相宜，既然來到日月潭怎能空手而歸呢。

大林的香菇又厚又大，香氣十足，由於傘頂顏色比一般香茹白，故名之為 「白雪香菇」，無論酥炸、乾炒、煮湯，香氣四溢，是遊客解饞或當成「等路」的最佳伴禮。

「紅茶香腸」與「香菇香腸」，名氣乍現就吸引觀光客的喜愛，在魚池街上就有數家專門製造手工紅茶香腸與香菇香腸的肉舖，由於選料精良、香氣濃郁，常常供不應求，除非遊客內行，否則一定要透過當地居民的介紹才買得到，這次來日月潭可別再錯過了!

【明潭鮮雙酥】
食材：奇力魚.日月潭潭蝦
奇力魚是日月潭獨一無二的特產，而日月潭的潭蝦更是美味，兩者都是邵族的珍饌美食，而且富有鈣質，令人口齒溢香。

【狩獵傳奇】
食材：山豬肉
邵族人為了狩獵無意中發現了日月潭這片美麗的園地，於是舉族遷來定居，並以狩獵、漁撈、農耕為主要生計，其中山豬是族人的最愛，狩獵將山豬烹煮為珍饌，是日月潭的風味美食。

【日月拼盤】
食材： 綠竹筍.甘蔗筍.香菇.蕨菜(俗名過貓)
日月潭地區的特產相當豐富，綠竹筍，甘蔗筍，香菇，蕨菜(俗名過貓)皆是此地的特產，透過巧思將此特產享煮而成拼盤，其有舒解腸胃痼熱消化滯積，促進新陳代謝的食療功能。

【三杯竹雞】
食材：竹雞.醬油、薑、蔥、蒜、酒
竹雞族群數量普通分佈全省各地，通常出現於中、低海拔的灌木叢樹林底層及草叢中。竹雞的肉質鮮美，先以竹雞肉切塊油炸，再加入醬油、薑、蔥、蒜、酒，熬煮入味，極具地方特色風味，也是下酒的好菜。

【酸筍排骨湯】
食材：麻竹筍.排骨
竹筍是竹的地下莖，即根的部位，根莖所生之嫩芽就是竹筍，在台灣可供食用的筍子有綠竹筍、孟宗竹筍、烏腳綠竹筍、桂竹筍、箭竹筍以及麻竹筍。尤其麻竹筍經加工後而成酸筍，配上排骨煮湯，最多饕客喜愛。

【冰雪聰明】
食材：小黃瓜.胡蘿蔔.辣椒.高麗菜
以小黃瓜、胡蘿蔔、辣椒醃製去清味，熬似泡菜再用高麗菜先行泡軟，包裹切開，具色香味並可除油膩開味之效。