酒的商品

品名：埔里紹興醉蝦

談到紹興醉蝦，是一道非常高級的台灣道地料理，但醉蝦要好吃，蝦子一定要新鮮，「食髓知味」嚴選新鮮活白蝦，保

存蝦子的鮮甜風味。在浸泡醬汁方面，先用當歸、枸杞提出蝦子的鮮味，採用埔里紹興酒，為了吃到所謂道地的「紹興

醉蝦」，且兼顧食品製作安全衛生，採用真空浸製法，直接將醬汁封在盒子內，讓味道慢慢的滲透到食材內，與一般市

面上為降低成本，只是煮蝦時，加點紹興酒，就叫紹興醉蝦是有非常大的差別。

成分：白蝦、紹興酒、糖、鹽、當歸、枸杞，蔥、辛香料。

食用方式：泡冷/溫水解凍即可食用。

保存方式：冷凍於零下18℃、可保存12個月。

注意事項：開封後請冷藏於5℃、盡可能一次食用完畢，避免回冰於冷凍庫，以保存產品鮮度與風味。

紹興醉蝦料理方式：

藥膳蝦
1. 醉蝦解凍後，將蝦子取出。
2. 醬汁加熱煮沸，再放入蝦子隨手熄火。
3. 熄火悶2分鐘即可。