整地：

        栽培鳳梨時，園地的開墾與整理十分重要，會影響鳳梨的產量與品質。因此，宜用

    大型機具翻耕、碎土耙平或利用挖土機代替，可省時省力，且可使深耕程度達30公分以

    上，有利於將頑劣的雜草及殘存表土的害蟲與病原菌埋入深層土中。

        基肥：

        整地時施用有機肥做為基肥，根據訪談結果：據說雞屎有機發酵肥料最佳。

       覆蓋：

         鳳梨栽培時畦面的覆蓋作業也十分重要，乃是利用黑色PE塑膠布覆蓋，具有經濟

     、省工、清潔、作業方便等特點，覆蓋塑膠布後可防止雜草、土壤沖刷，也可增加土

     壤的溫度，有利鳳梨的生長及提高產量。

         採摘幼苗：

         採鳳梨苗時須緊握芽體基部摘下，要避免芽條心部震動受傷，而引起腐爛。採下

     的苗要先倒置在母株上風乾至傷口乾燥，以待種植或包裝外運。

         種植：

         栽植時期應按目的生產月份往前推算。栽植時將幼苗先排列後由專人種植。

         灌溉、追肥、除草：

         種植過程中不可或缺的動作。鳳梨雖為耐旱性極強之作物，即使不進行灌溉亦能

     生長及收穫，但水分供應不足時，仍會影響生長和結果。合理且適量的施肥方能使鳳

     梨植株生長旺盛、產量高。園中的雜草若過於繁茂，會直接影響陽光透射與通風、侵

     佔鳳梨植株發展的空間，且爭奪所需養、水分，而防礙植株的生長，降低鳳梨抽穗率

     及產量，因此必需進行雜草的防除。

         產期調整：

         生產作物時為避免短期或季節性的滯銷，而影響農民收益，常須依據市場需求、

     品種特性與生產適期進行產期調節，使產與銷能配合，以保障產業發展。鳳梨是臺灣

     果樹產期調節技術開發最早、最成功的作物，本地農民最常用的方法：

     電石水處理：施用時間大多清晨，處理效果較佳，第一次處理後隔3~5天再處理一次，

     可提高效果。

         防曬：

         鳳梨果實容易發生日燒曬傷，果實若受太陽曬傷則會失去商品價值。一般可用稻

     草、報紙絲，或將葉子五、六葉用繩子束縛果實，也有現成專用塑膠帽可套住尾部，

     可重複使用，但成本較高。本地農民會以報紙剪成圓形（中空狀）代替。

         採收：