Q1： 牧大的蛋雞品種是哪一種？為何選這種雞？

A：目前台灣的蛋雞大都由國外進口種雞來繁殖生產，以供應國內蛋雞場。蛋雞品種可分為白殼及棕殼蛋品兩類，白殼蛋雞有巴布谷（Babcock）、荷萬士（Bovans）、麗加福（Dekalb）、海蘭（Hy-Line）、龍門（Lohmann）及您可雞（Nick），而棕殼蛋雞則有伊沙（ISA）、海蘭（Hy-Line）及尼娃（Nera）。牧大畜牧場所用的雞隻品種全部是海蘭，這種雞的下蛋比較平穩，下蛋率也比較高。

Q2：平均一隻雞可以生產幾顆雞蛋？

A： 這個問題不好回答，其實應該要以雞的年齡和小時來計算，譬如年齡25週的雞約24小時可以下1顆，週齡越大，下蛋的間隔就越久，下蛋間隔時間如果到了30小時，這隻雞大概就要淘汰了。

Q3：請問您們一天可以生產多少顆蛋？

A：一天大約可生產10萬多顆，第二場(籠養)約10萬顆，第一場(人道飼養)則約2萬2千顆。

Q4：您們的飼料有特別挑選嗎？

A： 我們的飼料全是吃統一公司出的飼料，大廠牌，所以品質能保證。前一陣子中國發生三聚氰胺的事件，許多食品公司都受到波及，但統一公司原料並沒有被感染，可見他們的品質經得起考驗。

Q5：飼料有何特色？

A： 我們選用的是植物性蛋白飼料，也就是說牧大的雞都是吃素的。不採用動物性蛋白飼料的原因是怕飼料原料的清潔度不夠(可能用病死的動物來製作飼料)。這些飼料都是專線生產，並且專車配送，避免 和其他飼料混雜而交叉感染。此外，我們還添加硒元素，以及日本進口的森林木柞醋，可以去除腥味。

Q6：為什麼每顆蛋都要蓋章？

A： 在每顆蛋上蓋章只有我們在做，其實這樣會增加成本，但蓋章可以預防蛋商造假，拿別的蛋來混充盤古蛋或古早蛋(因為我們的蛋較貴)，比較能保障消費者的權益。

Q7：牧大的蛋有哪些賣點？

A： 首先我們的蛋無腥味、香Q味美。 卵磷脂、維生素比一般蛋高，膽固醇則比較低，是很健康的蛋。還有，我們的飼料絕無抗生素，而且還添加硒元素，絕對可以安心食用。

Q8： 怎樣的蛋比較營養？

A： 一般台灣人比較喜歡棕殼蛋，認為棕殼比白殼營養，其實兩種蛋的營養價值都一樣。各國的喜好也都不太一樣，美國人比較喜歡白殼蛋，法國人則偏愛棕殼蛋。只要蛋新鮮，都很營養的。