阿嬤有著一頭非常漂亮的銀髮，時常展現一臉和藹可親的笑容。

猶記得阿嬤與阿公年輕時為了想改善困苦的生活，歷經多次的生意失敗，才從冬粉湯推攤子做起小本生意，起先阿公每天早上五點推著攤子與阿嬤一起在公園路那一帶。那時販賣的對象是碼頭工人，傍晚再到七賢三路販賣直到六點才收攤。回到家要清洗用具又要照顧家庭，但阿嬤總是默默的在做、從不喊累。

剛開始經營，主要賣的是豬舌冬粉、豬肉冬粉，及一切豬的內臟、地瓜飯、鹹魚、菜脯及花生。中間幾次為吸引客人又增加了鴨肉、韭菜、干貝湯、罐頭魚鰻。阿嬤總不惜任何地困難、堅強的一一克服，才有今天的『冬粉王』，店裡的大小事務總是親手參與不得馬虎，使得湯頭經歷三十八年來，從不失其的原味，她就是一位這麼有古早味又可愛又偉大的阿嬤。

另外，阿公和阿嬤本著一顆愛心，提供「八十歲以上的長者蒞臨本店享有免費招待」，鼓勵老人家多出外來走走使筋骨能活動活動，進而身體健康。