將爺的起源有多種說法，有的人認為將爺是從大陸傳來的，台灣將其發揚光大；也有人說日本的迎神賽會有時會抬木偶，將爺便是由此演變來的。將爺大多是主神的部將，所以出巡時大多成群結隊，較常見的有千里眼、順風耳、八家將、七爺、八爺等等，早期都是以男性為主，近年來也出現不少女性將爺腳，非常引人側目。

　　 為顯現神明的威嚴，將爺在行進時需大幅擺動雙手，動作誇張但又講究沉穩，扛將爺的人稱做「將爺腳」。一般人要扛將爺只要學個半年大概就出師了。大家一般都會以為大仙的將爺較易操弄，但事實上小仙的將爺「將爺腳」必須用手抓將爺的手才能使其擺動，相形之下反而比較吃力。大將爺看似笨重，但因衣服材質輕，「將爺腳」所擁有的空間大，扛起來反而較輕鬆，只是大將爺太高，需注意不要被大風吹倒。

參考資料
府城將爺系列 王城氣度月刊 陳俊傑