阿鑫麵線

　　　位於師大屈臣氏巷子進去的一家小攤販，原以為只是家看似有些不起眼的攤販，可是在每次拜訪師大時卻總發現它總是大排長龍，在實地拜訪後，發現其最主要的原因是因為老闆的態度非常的和藹可親，而這家店主打的招牌麵線真的也非常美味，麵線的勾芡勾的剛剛好，不會像外面有些店家會讓你嚐到一團一團的太白粉黏在一起的噁心滋味，它的每條麵線也都烹煮到非常的彈牙，還有最重要影響整個麵線的湯頭，老闆也很用心的以大骨、筍子慢慢的熬製數小時，精心熬製出的高湯果然也沒話說。

　　而有基於怕現在的蚵仔可能受到汙染，而導致品質名聲受損，所以老闆則用了非常軟Q的新鮮大腸來取代蚵仔，而雖然這樣原味的麵線已非常的可口動人，但如果再加上老闆手工自製的蒜醬及辣椒醬，那整碗麵線好吃的滋味真的會讓你想一吃再吃，好吃的滋味真的讓你不知該如何形容，而它這裡的價錢也蠻平價的，大碗麵線55元，小碗麵線40元，沒有因為是位於師大的原因而特別高價，真所謂薄利多銷吧，所以還沒品嚐過的饕客，真的建議可以來嚐鮮唷!