許記生煎包

　　我們來到了師大夜市的「許記生煎包」，看到了滿滿的人潮就知道它一定在顧客之間有個好口碑，看到斗大的紅色招牌上打著「許記生煎包」使我們更興奮去品嚐這個人人說讚的師大美食。

　　排隊大概排了半個小時，看到熱騰騰的生煎包，他的外皮香酥金黃，讓我們垂涎三尺，拿在手裡，心中已經有了說不出的感動，咬下一口，細細品嚐，還捨不得吞下，表皮雖薄，但內餡卻相當有份量，下層麵皮十分酥脆，可是上層的麵皮卻十分柔軟有嚼勁，而湯汁也十分濃郁，這裡有個小提醒，趁熱吃的時候要小心湯汁燙口！吃完後，組員們都帶者滿意的笑容，證明我們的等待是值得的。

　　許記生煎包可說在台北無人不曉，只要有營業就需要一定是排隊或抽號碼牌，擺攤約25年左右，賣得東西只有一種，顧名思義的就是生煎包！一鍋都需要等上4～5分鐘，外型小巧細緻，它的外皮特別的好吃，薄薄的但又很Q，裡面的肉滿滿的，高麗菜絲混著半糊狀的饀肉泥，在口中，感覺到它的絞肉泥化成湯汁與鮮甜的高麗菜融為一體，滿足你的味蕾！！

　　至於它的包法是先以高麗菜打底，包肉之後再壓一層高麗菜，還有裡面的肉醬是它的特殊配方，而它外皮炒香的白芝麻香氣可以很融入煎包裡的味道，相當的好吃，花下排隊時間和一些些零錢，絕對值回票價啦！
我想第一次的小嚐試，就足以讓我成為未來的生煎包常客吧。