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小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單
訪談時間 |
97年 1月21 日 下 午 1 時30 分∼ 2 時 30 |
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訪談地點 |
真饌海鮮樓 |
訪問者 |
蔡瀚嶙、謝和芬 |
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受 訪 者 資 料 |
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姓名 |
黃明秀 |
年齡 |
30 |
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職業 |
老闆 |
電話 |
8612772 |
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地址 |
屏東縣琉球鄉中福村三民路160號 |
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訪談內容 |
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Q:經營的形態? A:經營的形態為餐廳 Q:旅遊住宿的旺季? A:夏季,在夏季客人量最多。 Q:有無特別的活動? A:未來希望能有,但也要鄉公所的配合。 Q:招牌菜? A:酥脆花枝丸、時季鮮魚湯、魷魚小封肉...等等
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小組訪談心得感想 |
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訪談完真鐉海鮮樓後,我了解了他們經營的形態和一些招牌菜,而且也知道了真鐉海鮮樓的歷史,從以前的店面,為了應付更多的客源,而看中了現在這塊土地,而建了現在的真鐉,真了不起啊∼ |
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小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單
訪談時間 |
97年 1 月 21 日 下 午 1 時 30分∼ 2 時 30分 |
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訪談地點 |
真饌海鮮樓 |
訪問者 |
許蜜倫和張雅婷 |
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受 訪 者 資 料 |
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姓名 |
黃明秀 |
年齡 |
30 |
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職業 |
老闆 |
電話 |
8612772 |
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地址 |
屏東縣琉球鄉中福村三民路160號 |
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訪談內容 |
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1. 真饌的歷史與由來 2. 為什麼會開真饌 3. 真饌的招牌菜 4. 會帶遊客到何處遊玩,到哪間住宿… 5. 會帶遊客作什麼活動
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小組訪談心得感想 |
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頭一次訪問人家,一開始很害羞的說 ,不敢問問題… 但是有事先的練習,所以比較不會緊張了… 也越問越順,問完了問題… 挺有成就感的…. |
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小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單
訪談時間 |
97年 1月21 日 下 午 1 時30 分∼ 2 時30分 |
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訪談地點 |
真饌海鮮樓 |
訪問者 |
洪秀玲 陳雅茹 |
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受 訪 者 資 料 |
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姓名 |
黃明秀 |
年齡 |
30初 |
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職業 |
老闆 |
電話 |
861-2772 |
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地址 |
屏東縣琉球鄉三民路160號 |
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訪談內容 |
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Q本店的招牌菜有哪些? A櫻花炒飯(跟本島做法很不同喲!)、酥脆花枝丸(純花枝漿下去製作)。 Q旅遊旺季大約在何時? A主要的時段大多都在暑假。 Q大部分的遊客是帶團還是自助旅行? A兩種方式都有,有些小家庭都會採取自助旅行。 Q本店會提供哪些水上活動? A本店會跟業者合作,像會提供香蕉船…… Q為何會選在這開真饌? A本來我們只是在開小餐館,但後來看到觀光港的建成,看好此地,便在這開 了真饌海鮮樓。 |
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小組訪談心得感想 |
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聽了真饌的由來,讓我們知道了一個媽媽為了養家,獨自一人出來開小攤子, 慢慢白手起家,到後來有真饌海鮮樓的產生,這過程應該是艱難的吧! |
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小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單
訪談時間 |
97年 1月 21 日 下午 3時 00 分∼ 4時 00 分 |
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訪談地點 |
幸福海景民宿 |
訪問者 |
蔡瀚嶙、謝和芬 |
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受 訪 者 資 料 |
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姓名 |
劉宗修 |
年齡 |
30 |
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職業 |
老闆 |
電話 |
8614504 |
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地址 |
屏東縣琉球鄉杉福村復興路160-10號 |
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訪談內容 |
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Q:經營型態? A:往民宿方向發展。 Q:有無推出特別活動? A:會響映特別活動而將價錢調動。 Q:住宿年齡層? A:各個年齡層都有,但以年輕人居多。 Q:有無增加設施或擴建的想法? A:會增加設施,例如:咖啡吧、啤酒吧(正在動工),目前沒有擴建的想法 Q:有無想要轉型? A:目前無轉型的想法。 |
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小組訪談心得感想 |
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訪談完後,我了解了老闆開民宿並不像別人一樣為了賺取更多的錢,而是想利 用民宿帶動琉球的繁榮,讓更多人知道台灣海峽之中,還有小琉球這塊土地,並不只有金門或澎湖而以。 |
小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單
訪談時間 |
97年 1 月 21 日 下 午 3 時 00 分∼ 4 時 00分 |
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訪談地點 |
幸福海景民宿 |
訪問者 |
許蜜倫和張雅婷 |
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受 訪 者 資 料 |
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姓名 |
劉宗修 |
年齡 |
30 |
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職業 |
老闆 |
電話 |
8614504 |
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地址 |
屏東縣琉球鄉杉福村復興路160之 10號 |
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訪談內容 |
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1. 幸福海景的由來與意義 2. 什麼時候開民宿 3. 為什麼會開民宿,原因…… 4. 會帶遊客到何處遊玩,特別推薦哪一處風景.. 5. 為什麼每一個房間的名稱不同
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小組訪談心得感想 |
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有了真饌的訪問經驗,問問題也不需要草稿了… 訪問起來也挺順的… 訪問的比在真饌訪問時還成功…. |
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小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單
訪談時間 |
97年 1月 21 日 下午 3時 00 分∼ 4時 00 分 |
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訪談地點 |
幸福海景民宿 |
訪問者 |
洪秀玲 陳雅茹 |
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受 訪 者 資 料 |
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姓名 |
劉宗修 |
年齡 |
30 |
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職業 |
老闆 |
電話 |
861-4504 |
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地址 |
屏東縣琉球鄉杉福村復興路160-10號 |
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訪談內容 |
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Q 來住宿的遊客年齡層約在哪? A大部分都是年輕的學生。 Q為何會在這蓋民宿? A因為覺得此地風景不錯。 Q會部會因為旁邊有其他民宿而影響客源? A並不會,只要能讓觀光發達進而帶動琉球繁榮就好了 Q有無提供茶點? A有,會提供茶包或咖啡包和小餅乾。
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小組訪談心得感想 |
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老闆人和氣,有自己的理念,想必會為小琉球帶來一片繁榮吧! |
小組訪談心得(一)
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這次是我們第一次去真正拜訪,實在是有點緊張! |
小組訪談心得(二)
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今天是1月21號我們中午去訪問了真饡老闆娘 |