真饌海鮮樓

「真饌海鮮樓」是當地老字號的店家,以新鮮的海產料理獲得食客們的青睞,店內不僅提供豐富多樣化的餐點美食,更結合琉球島內多家休閒旅遊業者,提供多元化之生態旅遊與品嚐美食之服務。

別以為小巧的琉球島上找不到精緻的用餐環境,三姊妹老闆將真饌打造為島上最舒適的空間,並結合觀光經營,推廣小琉球旅遊。琳瑯滿目的海鮮冰櫃與開放式廚房看得見新鮮,不但是團體遊客的最愛,也是三五好友小酌的好選擇。煙燻海驪片是本島難得品嘗的滋味,營養豐富;酥脆花枝丸個個Q勁十足,有時裹進當季的魚蝦,別具口感。


店家資訊
電話:08-8612772 08-8613742
住址:屏東縣琉球鄉中福村三民路160

                  

                            

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達欣餐廳

    在達欣餐廳裡你可以品嚐到不同於都市裡的大飯店中的口味,這裡有新鮮的海產亦有道地的名產,所以來達欣餐廳是一種新鮮的高級享受。高貴而不貴的美食,不論你是個人還是團體,達欣餐廳都以超值的美食饗宴滿足您的需求,


主廚推薦:招牌系列:(黃金豆腐捲 / 蜂巢蝦 / 海鮮盒子 / 魷魚小封肉)
魚生系列:(黑鮪上腹 / 中腹 / 赤身 / 海鱺 / 旗魚 / 紅柑 / 水針魚....)
黑鮪系列:(酒烤黑鮪頰 / 松板黑鮪 / 奇異果炒鮪魚...)
蝦蟹系列:(焗烤帝王蟹 / 鹽蒸大沙公 / 龍蝦沙拉 / 酥烤龍蝦 / 龍蝦春捲 / 蒜蒸活沙蝦)
鮮魚系列:(清蒸石班/清蒸蘇眉(龍王鯛) / 紅燒海雞母/ 石班鮮魚湯 / 紅柑鮮魚湯...)
輕蔬系列:(涼拌海木耳 / 清炒龍鬚菜 / 山藥燴三鮮)
海味系列:(九塔土鬼 / 五味蠑螺 / 高樑油魚子 / 五味大卷/干貝排翅羹
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店址:屏東縣琉球鄉中山路32號                          

訂位專線:(08)8611601,(08)8611016

     

 

圖文資料來源:http://dsr.myweb.hinet.net/

 

 

百海餐廳

提供鮮活海鮮、運用當地特色的食材,細心烹調出色的風味料理。接受團體訂餐與喜慶宴客。輕鬆悠閒的美食環境,讓您盡情享用琉球美饡。

招牌菜:桂花魚翅、桔橙龍腸、黃金炒飯、碧菜鮪魚眼湯。

地址:屏東縣琉球鄉民族路6

電話:(08)861-2224

 

       

    

 

                 

 

  

   

 

小琉球幸福

海景民宿

 

住在小琉球是幸福的,空氣清新是幸福的,遠離塵囂是幸福的,窗戶外看的見海是幸福的,和所愛的人來到這裡是幸福的,我們希望透過風車把幸福的種子吹散出去,所以在小琉球一個秘密的地方,有了幸福海景VILLA

幸福首頁:http://www.bliss.club.tw/main.htm
        幸福專線:08-861450
幸福所在:929屏東縣琉球鄉杉福村復興路160號之10

 

                        

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椰林渡假村


  
  北台灣的淡水姑娘遠嫁小琉球發現這個珊瑚礁島嶼 的神秘與珊瑚之美,為了尋 夢與圓夢而在此 。 本渡假村於民國87年元月興建完工紅樓區,再於88 年元月興建 白宮區,房間寬敞高雅,庭園景色怡人。

    
本渡假村面對台灣海峽,視野遼闊,步道區兩旁種植椰子樹,海風吹拂,椰影婆娑,讓遊客有置身熱帶南國的悠閒。早上可在椰林大門口看日出,農曆14~18日可在海面上看到一片銀光賞月出。

 

小琉球嚮堡民宿

    嚮堡民宿位於琉球島的中間,不管是東西南北都能很快的到達各個靠海的景點,交通極為方便。嚮堡主人(金門姐)本身也在島上從事載客觀光,可以說對小琉球各個好玩的地方都十分熟悉,她為人大方,豪爽,好客態度,使每個來過小琉球的客人都印象深刻,相信來過的都知道,嚮堡歡迎大家過來走走看看,相信小琉球的美景一定不會讓你失望的。

電話:0933688244   地址:屏東縣琉球鄉本福村中山路6號    

網址:http://www.sbow.url.tw/A.html

 

  

 

 
 
 
 
 

               

小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單

訪談時間

97    121    下 午  1 30  分∼ 2 30      

訪談地點

真饌海鮮樓

訪問者

蔡瀚嶙、謝和芬

           

姓名

黃明秀

年齡

30

職業

老闆

電話

8612772

地址

屏東縣琉球鄉中福村三民路160

訪談內容

Q:經營的形態?

A:經營的形態為餐廳

Q:旅遊住宿的旺季?

A:夏季,在夏季客人量最多。

Q:有無特別的活動?

A:未來希望能有,但也要鄉公所的配合。

Q:招牌菜?

A:酥脆花枝丸、時季鮮魚湯、魷魚小封肉...等等

 

 

 

小組訪談心得感想

訪談完真鐉海鮮樓後,我了解了他們經營的形態和一些招牌菜,而且也知道了真鐉海鮮樓的歷史,從以前的店面,為了應付更多的客源,而看中了現在這塊土地,而建了現在的真鐉,真了不起啊∼

         

 

小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單

訪談時間

971 21        1     30分∼  2      30

訪談地點

真饌海鮮樓

訪問者

許蜜倫和張雅婷

           

姓名

黃明秀

年齡

30

職業

老闆

電話

8612772

地址

屏東縣琉球鄉中福村三民路160

訪談內容

1.    真饌的歷史與由來

2.    為什麼會開真饌

3.    真饌的招牌菜

4.    會帶遊客到何處遊玩,到哪間住宿

5.    會帶遊客作什麼活動

 

 

                                  

 

小組訪談心得感想

頭一次訪問人家,一開始很害羞的說 ,不敢問問題

但是有事先的練習,所以比較不會緊張了

也越問越順,問完了問題

挺有成就感的….

         

 

 

小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單

訪談時間

97    121    下 午  1 30 分∼ 2 30

訪談地點

真饌海鮮樓

訪問者

洪秀玲  陳雅茹

           

姓名

黃明秀

年齡

30

職業

老闆

電話

861-2772

地址

屏東縣琉球鄉三民路160

訪談內容

Q本店的招牌菜有哪些?

A櫻花炒飯(跟本島做法很不同喲!)、酥脆花枝丸(純花枝漿下去製作)。

Q旅遊旺季大約在何時?

A主要的時段大多都在暑假。

Q大部分的遊客是帶團還是自助旅行?

A兩種方式都有,有些小家庭都會採取自助旅行。

Q本店會提供哪些水上活動?

A本店會跟業者合作,像會提供香蕉船……

Q為何會選在這開真饌?

A本來我們只是在開小餐館,但後來看到觀光港的建成,看好此地,便在這開

了真饌海鮮樓。

小組訪談心得感想

聽了真饌的由來,讓我們知道了一個媽媽為了養家,獨自一人出來開小攤子,

慢慢白手起家,到後來有真饌海鮮樓的產生,這過程應該是艱難的吧!

         
 


 

小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單

訪談時間

97 1月   21    下午 3  00  分∼    4   00

訪談地點

幸福海景民宿

訪問者

蔡瀚嶙、謝和芬

           

姓名

劉宗修

年齡

30

職業

老闆

電話

8614504

地址

屏東縣琉球鄉杉福村復興路160-10

訪談內容

Q:經營型態?

A:往民宿方向發展。

Q:有無推出特別活動?

A:會響映特別活動而將價錢調動。

Q:住宿年齡層?

A:各個年齡層都有,但以年輕人居多。

Q:有無增加設施或擴建的想法?

A:會增加設施,例如:咖啡吧、啤酒吧(正在動工),目前沒有擴建的想法

Q:有無想要轉型?

A:目前無轉型的想法。

小組訪談心得感想

訪談完後,我了解了老闆開民宿並不像別人一樣為了賺取更多的錢,而是想利

用民宿帶動琉球的繁榮,讓更多人知道台灣海峽之中,還有小琉球這塊土地,並不只有金門或澎湖而以。

 

小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單

訪談時間

971   月   21 日  下 午 3    00 分∼ 4 00

訪談地點

幸福海景民宿

訪問者

許蜜倫和張雅婷

           

姓名

劉宗修

年齡

30

職業

老闆

電話

8614504

地址

屏東縣琉球鄉杉福村復興路160 10

訪談內容

1. 幸福海景的由來與意義

2.  什麼時候開民宿

3.  為什麼會開民宿,原因……

4.  會帶遊客到何處遊玩,特別推薦哪一處風景..

5.  為什麼每一個房間的名稱不同 

 

 

小組訪談心得感想

有了真饌的訪問經驗,問問題也不需要草稿了

訪問起來也挺順的

訪問的比在真饌訪問時還成功….

         

 


 

小琉球趴趴走 ∼訪談記錄單

訪談時間

97 1月   21    下午 3  00  分∼    4   00

訪談地點

幸福海景民宿

訪問者

洪秀玲  陳雅茹

           

姓名

劉宗修

年齡

30

職業

老闆

電話

861-4504

地址

屏東縣琉球鄉杉福村復興路160-10

訪談內容

Q 來住宿的遊客年齡層約在哪?

A大部分都是年輕的學生。

Q為何會在這蓋民宿?

A因為覺得此地風景不錯。

Q會部會因為旁邊有其他民宿而影響客源?

A並不會,只要能讓觀光發達進而帶動琉球繁榮就好了

Q有無提供茶點?

A,會提供茶包或咖啡包和小餅乾。

 

 

 

小組訪談心得感想

老闆人和氣,有自己的理念,想必會為小琉球帶來一片繁榮吧!

    

 

 

 

小組訪談心得(一)

          

這次是我們第一次去真正拜訪,實在是有點緊張!
我們坐著老師的車到了第一站-真饌海鮮樓。

一開始我們有點不知道要訪問什麼的說,因為沒有經驗嘛!
老師給我們一些時間,我們就開始討論要問什麼了,

多半都是類似招牌菜啊、旅遊季節,還有觀光行程等的,
且也知道了剛開始為什麼要開這間餐廳的原因。

而且最受矚目的招牌菜有花枝丸和櫻花蝦炒飯,
光是擺盤的樣子,就會讓人食指大動,難怪會有那麼多人來真饌吃飯呢!

接著我們就到了幸福海景,那邊的東西都很精緻!
雖然只有12間房間,不過每個房間幾乎都有自己的特色,很少有類似的。

過不久,等幸福海景的老闆忙完後,我們就開始訪問了。
問的大約都是跟真饌一樣,有問由來、觀光行程,然後還有問關於房間的。

幸福海景的房間很特別,她們牌不是用數字的,而是用很多關於房間特色的名子喔!
有閃亮巨星、海洋之星……等的,我比較喜歡海洋之星,超---漂亮的!

因為時間不太夠,所以我們只採訪了兩個地方。
但後來我們還有去很多地方拍照
       

小組訪談心得(二)

           

今天是121號我們中午去訪問了真饡老闆娘
一開始見面很尷尬幸好事先實習了一下
我們訪問了一些問題就是招牌菜是神麼?
為神麼會想要開真饡這間餐廳等等……
問完了老闆娘等等問題 休息了一下
我們就啟程去下一站……..
這一站是幸福海景度假村一開始看到了一個工人
嚇了一大跳原來他是老闆真是失禮了
我們問了為神麼會想要開幸福海景度假村呢?
裡面的設計主要是哪些風格等等……..
問完了老闆等等問題他帶我們參觀了房間
就這樣我們又往下一個行程我們去了露營區(
拍了兩張美美又帶點口愛的照片).杉福生態廊道
(拍了一些風景)在這裡停留了一會兒
到了烏鬼洞然後又去了厚石群礁繞了琉球的一半
拍了一些照片做報告就這樣一個下午的結束
今天過的還真是充實的一天︿︿