經過龍門客棧老闆同意後,我們訪問了幾位客人,並整合了以下的幾點報告:
服務態度:
雖然服務人員不如其他店家年輕,但是服務卻是十分親切、熱誠,絲毫不輸給年輕的服務生,老闆也會在店裡生意好的時候幫忙招呼客人,所以大部分的客人對這間餐廳的服務態度是大為讚賞,這點令客人十分滿意,也表示下一次一定還會再來。
美食:
客人常點的料理繁多,而其中有幾樣客人覺得十分美味的菜色,例如:五更腸旺、蒜泥蝦、蔭司蚵、脆皮大腸、麻油松阪、全都符合了色香味俱全的條件,尤其是當天剛送來的黑鮪魚做生魚片,食材之新鮮,讓客人一入口就立刻感到食物的鮮甜,配上芥末醬,真是讓客人一盤接一盤,而這樣美味的餐點,加上平易近人的價位,在這個物價飆漲的社會,老闆作生意的老實。就是讓客人想一再光顧的原因了。
建築:
建築風格相當名符其實,不論是整體還是裝飾,都呈現出古色古香,進去吃飯有點像拍古裝戲或是武俠片,燈光方面也很有特色,因為燈本身是採用燈籠形狀,鮮明但是不刺眼的燈光使的氣氛更加有味道。
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