桑樹-喬本植物，原生種

　桑樹為桑科，別名小葉桑、白桑、蠶桑、蠶仔樹、鹽桑仔 、台灣桑、島桑，原產地為全島海拔１５００公尺以下的山野。分布十分普遍，是荒山造林樹種，樹葉可以養蠶。

　小葉桑，台灣話叫「鹽桑仔」，是台灣的野生桑樹，而我們常說的「桑椹」指的是另一種引進種「桑」樹的聚合果，它的樹葉比較大，有8~20公分長，果實也比較長一些。不管是桑或小葉桑，它們成熟的果實都是深紅帶紫，汁液甜美，是每年4~5月間可口的野果。

　桑樹每一個果實都由許多雌花發育聚合而成，橢圓球形，成熟時紅紫色，長約2公分。由於果實為多花聚合果，成熟時呈紫黑色，稱為「桑椹」，富含維他命A、C，可生吃或製成果醬及蜜餞。

研究桑樹的小插曲

  桑樹是我們最喜歡的樹之一，每年我們都會養蠶寶寶，桑葉就是牠的主食，每天每天我們都要努力的找桑葉給牠吃，這時我就很能充分了解爸媽照顧我們的辛苦．

  我很喜歡桑樹結桑椹的季節，媽媽總是做了一盒又一盒叫人垂涎三尺的桑椹果醬啦、蜜餞啦，光想到就忍不住要留口水了！

　最近我們學校裡的桑樹開始開花結果，這次我第一次注意到原來桑樹也會結果，那小小的白花不仔細看還真會遺漏呢，真是一大收穫！