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大埔因為四面環山,不受東北季風的直接侵襲,尤其是跳跳級嘉義農場園區更廣植花草植物,所以成為蝴蝶理想的居住場所,大埔的蝴蝶以鳳蝶以及斑蝶類為主,其中最難得的是跳跳農場成功了國寶級黃裳鳳蝶,鳳蝶體型大且色彩鮮豔美麗,當她盤旋飛舞時很難不被她亮麗的外表吸引目光。斑蝶也是體型較大的蝶類,她們的飛行速度十分緩慢且具有群棲性,所以是觀察的好目標。蝴蝶是標準朝九晚五的上班族,所以上午是觀察她們最好的時機喔!
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