既然號稱觀光旅遊鄉，大埔鄉當然少不了風景旅遊據點，轄區內最大的觀光賣點當推曾文水庫，除了灌溉、防洪、發電、供水外，滿水位達三十公頃的水庫中擁有鯁魚、武昌魚、總統魚、黑尾冬、福壽魚、本島鯽魚、大頭鰱魚、草魚、鯉魚等多種魚類，一年四季魚訊不斷，是本省最佳釣場之一。情人公園、漁人碼頭及茄冬下則是釣客的「最愛」。

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