啦啦啦！小橘仔今天要帶你們去採果囉！老師幫我們預約了採柑橘的行程，且專程商請了大坑果樹產銷班的古班長來為我們解說，古班長對於大坑的植物和農作物非常的熟悉，他擁有豐富的自然生態專業知識，在前往果園的路途中，凡是看到的花草樹木，他都可以輕鬆的告訴我們一堆精釆的相關知識，例如:竹筍、菟絲草、小花蔓澤蘭、姑婆芋、柳丁、橘子樹等，讓我們能夠了解大自然中，居然有著無數的植物正等著我們去了解和欣賞呢！

活動主題：

歡樂採果

活動地點：

古銘家班長的柑橘園

日期&時間：

95年11月30日(星期四)　上午八點

活動內容：

參加的隊員：

陳思恩、柯宜伶、林雅玟、廖音瑄、胡雅筑、黃以傑、張舒媛、
陳韋伶、黃子馨、蔡慧珍老師、李碧珠老師、鄭佩珊老師

活動過程：

　　一早來到學校，大家就趕著集合，排隊上校車，很快的，到了目的地，古叔叔熱心的親自來接我們，由於山路比較窄我們的大校車開不上去，大家只好下車步行上山，古叔叔指著遠遠的一個綠屋頂對我們說，；「在綠屋頂旁比較矮的那一棟就是我家」，嗯！看起來好像不太遠，大家就當做運動好了！

　　沿路欣賞著美麗的景色，遠遠看到一大片橘子，大家都高興的大叫起來，結果古叔叔竟然告訴我們，這些都是柳丁，怎麼看起來和橘子好像都一樣。古叔叔指著掛在柳丁樹上的一張紙片，讓我們猜猜看，是什麼東西？有什麼功用？原來它是捕蠅板，由於果蠅特別喜歡黃色和甲基丁香油，所以果農都將甲基丁香油塗在袋子上，再把袋子塗上農藥，這樣自製捕蠅板就完成了。

　　走出柳丁園，古叔叔又忙著為我們介紹芒果樹，芭蕉樹，一棵在冬天已經開了一朵花的桃樹，還有難得看到的破布子樹…，不愧是果樹產銷班的班長。

 步行往古叔叔的果園，很棒的景色

 這不是橘子，是柳丁哦！

柳丁樹上掛著自製捕蠅板

這是芒果樹

漂亮的芭蕉

透過陽光看到桃樹也開了一朵花

　　古叔叔指著橋邊破損的石塊，告訴我們這是921地震造成的；他又指著一大片看起來像蜘蛛網的黃色植物搖著頭說：「這是菟絲草，白色的是小花曼澤蘭，小花曼澤蘭正在開花所以看起來是白白的，它們都是農作物的剋星。」原來菟絲草專門依附在樹木及植物上生存，它會攀附在樹上吸取植物的養分，最後還會將植物整個覆蓋住，被覆蓋的植物便無法行光合作用；而小花曼澤蘭的生命力超強，擴展的速度有如菟絲草，這兩種植物都很難去除，而且風一吹它們的種子就會向外擴散，繁殖力快速，造成農作物的生態浩劫。

問：

菟絲草是什麼，它對其他植物有什麼影響?

答：

菟絲草是未來的生態浩劫，它不需要著地即可存活，所以又稱無根草，它依附在植物上，生命力超強，去除困難，嚴重影響其他植物的生存。

問：

那小花曼澤蘭可以全部去除掉嗎?

答：

小花曼澤蘭也很難全部去除掉，它雖然沒有像菟絲草那麼麻煩，但種子隨風飄送，除都除不完，在果園裡都是專人去除，才有可能去除乾淨，在野外根本沒辦法。

這是奶奶配稀飯的破布子

橋邊可看到九二一地震的損傷

整片覆蓋住農作物的菟絲草

小花蔓澤蘭也會覆蓋農作物

問：

可以介紹一下刺竹的外表嗎?

答：

每個人看到時，外表都看起來沒有刺，不過在靠根部的地方有很多小刺，以前農業社會都是拿來做建材，或是做扁擔，作用很多，最後廢物利用時，還可以拿來造紙。

問：

麻竹筍的週期是怎樣?

答：

在它的末端有一片片小小的葉子，就代表它的週期快到了要開花了，也就是快要死了。

問：

哪什麼時候會開花?

答：

ㄟ~ ~不一定有的四五年，有的甚至剛種下去，採收後，就開花了!!
竹子有二大問題一個就是開花另外一個就是裡面有黑點硬掉，那是一種毒素病俗稱「筍釘」。
有沒有看到竹子上的節，這個節就是長竹筍的地方，竹子每年都要留「竹母」也就是母株，至少可以從這二邊長出20多支筍來。

竹筍要《存三去四不留七》

　　古叔叔用心的幫我們介紹植物的種類和特性，讓我們能夠深深的了解到原來大坑有那麼多的植物，像是南部的柑橘收成期時間比較早，而中部的柑橘收成期時間比較晚；在介紹竹筍時古叔叔隨口一句《存三去四不留七》，好有深度喔！大家聽的目瞪口呆，就是竹筍種到第三年的還可以留，第四年的就砍掉，第七年的就已經不行了。古叔叔還說長竹筍的地方是在節，竹筍長出來，把竹筍挖掉時，旁邊還會再長，所以要留一支母株，這樣兩旁還會再長出，就這樣一直擴展，一個生長期大約可生20幾支竹筍；古叔叔還告訴我們種竹筍時，要蓋上黑布，蓋黑布是因為竹筍喜歡高溫，也喜歡溼度高的環境，蓋黑布讓水分不會太快蒸發，也不會長草，這樣真的節省了好多人力，且竹筍生長的更好，這都是筍農智慧的結晶。

 竹筍要蓋黑布

這是麻竹筍

黃色的竹子是第三年了

這枝就是母株

哇！看到竹筍了

開花的竹子

問：

答：

問：

答：

哦！那是苦茶子，做苦茶油所需要的材料，女孩子生小孩坐月子時會用到，坐月子時吃很補。

問：

答：

因為柑橘會怕下雨，放一塊板子在樹上，這樣就不怕下雨了

問：

為什麼柑橘會怕下雨?

答：

柑橘怕水傷，因為當它成熟時皮很薄，所以變的很脆弱，當然就會怕下雨了。

問：

這裡的柑橘跟其他地方的柑橘採收時間一樣嗎?

答：

南部的柑橘比較早就熟了，而中部的柑橘成熟的時間都差不多。但現在也有在賣青皮椪柑啦。

問：

什麼是青皮椪柑?

答：

就是椪柑剛成熟時青綠青綠的時候就開始賣，有的果農是採收後經過儲藏，等到過年好價錢時再拿出來賣。

問：

答：

問：

姑婆芋有什麼作用?

答：

它的汁液是強鹼，在野外如果被蟲螫到、被蜜蜂叮到，都可以用它的汁液來抹，可以酸鹼中合。有時也可以用它的葉子來遮雨，或墊東西。

問：

姑婆芋的芋頭可不可以吃?

答：

是有人吃，原住民在山上野外求生，都會拿來煮，但必須煮很多遍，因為它的芋頭有毒，所以至少要煮四到五遍，煮一煮把水倒掉，才可以把毒素去除掉，把毒素去掉才能吃。

問：

它的芋頭有沒有很大?

答：

姑婆芋的根在地上部分比較多，地下很少，它的根很粗，抓地力很強。

問：

姑婆芋會開花嗎?

答：

它也會開花，不過不怎麼漂亮。

猜猜看這是什麼？原來是苦茶子

 SARS時期大紅特紅的板藍根

咖啡豆

有毒的姑婆芋

柚子樹

這是綠竹筍

　　終於可以開始採果了，大家四處去尋找最大最紅的柑橘。終於，我找到了一顆又肥又紅的柑橘。立刻把這顆柑橘硬生生的拔下來，古叔叔說別急！別急！摘橘子要有正確的方法，這樣才不會傷害到橘子樹哦！
要連同2公分的梗及幾片葉子一起拔起，假如沒有這樣做，原本有蒂的地方就會有一洞，螞蟻就會來吃，我決定再摘另一棵橘子，這次一定要照古叔叔教的方法，幾分鐘後，大家的手上都已經抱了一顆顆豐碩的大橘子，我們迫不及待的剝開，大吃了起來，好甜哦！

古叔叔教導我們採收柑橘的正確方法

一.

先看準目標，也就是選擇果皮已經轉呈漂亮橙黃色的果實，通常柑橘底面面積愈大、果皮稍粗、托起來感覺紮實且有重量者，即是果肉飽滿多汁的柑橘。

二.

正確採收的方法，就是一手托住柑橘，另一手持剪刀在果實上方約2公分（連同幾片葉子）處將梗剪斷，果實取下後再用剪刀將果梗剪平，絕不要用拉或抓的方式摘果，以免傷害到果樹和柑橘。

三.

採收下來的柑橘最好放在陰涼通風處，這是因為柑橘採下後果實仍然會繼續呼吸及代謝，貯藏處的溫度愈高，柑橘的皮會黃得愈快，維他命C也會快速下降，若是放在陰涼處，可以讓柑橘慢慢熟成，果肉會更甜，風味也更好。

看到滿山滿谷的橘子

這就是桶柑，農曆年時才是盛產期

產量不多的茂谷柑

正是盛產期的椪柑

漂亮的橘子樹

這不是橘子，也不是檸檬，是萊姆哦！

這顆好紅，一定很甜

 我要這顆

 古叔叔，這樣採對嗎？

 趕快吃一口，哇！真甜

這是新品種「艷紅」

拿著親手採的橘子和古叔叔合照

「大坑醬油」隊的學習心得分享

陳思恩：

記得「現摘現吃」，真的很棒喲！超有水分！

柯宜伶：

柑橘甜美又好吃，不吃會後悔的喔！讚啦！自己採的更好吃！

林雅玟：

大坑的柑橘甜又迷人，下次到大坑時，記得要先去採橘子喔~ ~

廖音瑄：

沒想報板藍根居然可以預防SARS，實在太神奇了!

胡雅筑：

大坑的竹筍最好吃，下次吃竹筍時一定會想到大坑哦！

黃以傑：

其實我一點都不喜歡吃柑橘，不過只有大坑的柑橘例外，因為它有甜美的香味，令人愛不釋手。

張舒媛：

常吃橘子，但第一次由自己手中採下橘子，真另人感動。

陳韋伶：

吃下果農用心種下的橘子感覺更加甜美。

黃子馨：

我很喜歡吃柑橘，尤其是大坑的柑橘特別的美味，讚啦!

蔡慧珍老師：

自己親手採的橘子最好吃也最甜。

李碧珠老師：

看到一大片金黃的柑橘，感受到台灣農民辛勤豐收的喜悅。

鄭佩珊老師：

這次的採果活動，讓我和小朋友能夠進一步了解大坑，真是不容易啊~