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「安平壺」是平凡而具有獨特風韻的小瓷罐，
據考證，開始製作於明朝的航海貿易時期，而
因為大量出土於台南安平，所以以「安平壺」
命名；可說是漢民族渡台開拓的起始標誌。
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安平壺造型短頸、寬肩、口小底小，身部較大，縮腰底徑與口部略同；身部分
上下兩部，分別拉坯成形，再行接合，接合處在腹部中段，內表有明顯突起接痕，
外表接痕也約略可見；口唇之下作凹入之頸溝，可以繫繩。
安平壺，胎色灰白，帶有淡青釉的瓷罐，也稱之為「宋硐」、「明磁」、「龍
泉窯瓷瓶」、「荷蘭青瓷」或其他等名稱。這些瓷罐名稱的意涵不明，也有人因傳
說安平古堡地佔龜穴而形似龜，瓷罐既出於其地下，故有「龜卵」、「龜甕」之稱
，純屬民間傳說。後來有人以出土地來稱呼它，得到普遍認同，於是一百多年來，
人們稱呼此種瓷罐為「安平壺」。
安平壺以瓷土為坯胎，內外施釉，釉色灰白或淺青，器身未帶任何裝飾。造型
短頸、寬肩、口小底小，身部較大，縮腰底徑與口部略同；身部分上下兩部，分別
拉坯成形，再行接合，接合處在腹部中段，內表有明顯突起接痕，外表接痕也約略
可見；口唇之下作凹入之頸溝，可以繫繩。高度一般18公分，小者7-8公分，大者達
30公分。從臺灣與海外出土的安平壺來看，其形制至少可分為五類：
一、
薄胎型安平壺：胎薄而輕，口唇扁細，釉色淺灰。
二、稍厚型：胎略厚，外底微凹，成形與修坯簡率。
三、厚胎類型：胎厚重，口唇厚實，外底多作三角錐狀凹入，釉色帶青。
四、
直身實足類型：器身作直筒狀，足徑與口徑均略小於身部直徑、實足。唇厚實。
五、圈足類型：底作圈足，身則有上述各種類型。
舊有文獻顯示，西拉雅蕭壟社群和新港社群，曾使用為數不少的安平壺作為
壺，且延續相當長的時間，日本據臺時期仍有許多祭祀在蕭壟北頭洋公廨內，
東山吉貝耍北公廨內還有祭祀一只厚胎安平壺。西拉雅族居民遠在十七世紀，從漢
人或荷人手中得到安平壺，因外形優雅，被視為珍貴壺器而優
。
參考資料：
【論文：臺南地區西拉雅族祀壺文化與其壺器 作者：蘇奐豪】
