3-6 田間管理

灌排水管理

　　配合水稻的不同生育階段，給予適當灌排水管理不但可以節省用水量，又可提高養分的有效性及稻根活性，進而促使水稻生育健旺，具有增產及改善品質之效果。一般來說︰

　　(1)在插秧初期及分蘗期間，一般是保持淺水的狀態約3~5公分，以促進根群之發育與早期分蘗。
　　(2)有效分蘗終期至幼穗形成始期應讓田土乾燥而略為龜裂狀態，以供給氧氣及促進稻根向下生長，以利稻株後期養分吸收及抗倒伏，所以採輪灌或間歇灌溉。
　　(3)幼穗形成始期至幼穗形成終期，因對養分與水分之需求量較高，故應採行5~10公分之深水灌溉。
　　(4)孕穗期時為使土壤通氣良好，促進根系強健，採用每3~5日輪灌一次。
　　(5)開花期至充實期，約需5~10公分的水深，以利水分將稻株所吸收氮素及養分轉移至稻穀，以澱粉型態儲藏，促使稻穀充實飽滿。直至收穫前5至7天排水，以利收割作業實施。

■孕穗期的稻株	■ 噴灑藥劑以防治雜草	■田間管理期間的稻田景色

雜草防治

　　台灣地區由於農村勞力不足、工資昂貴，目前稻田很少用人工除草，大多採用殺草劑除草。水田的主要雜草有稗草、鴉舌草、野茨菰、球花草、紅骨草、母草、牛毛氈等，台灣省農林廳推薦的水田殺草劑有全滅草、丁基拉草、甲氧基護谷､殺滅丹等60餘種，其使用量及施用法可以參閱農林廳編印的植物保護手冊。

病蟲害防治

　　水稻生育期間受到病蟲害侵害，而影響稻米產量及品質，所以除選擇抗病蟲害品種外尚須使用農藥，以降低病蟲害的發生，減少害程度。目前台灣地區水稻主要病害有稻熱病、紋枯病、白葉枯病、胡麻葉枯病、小粒菌核病等，蟲害有二化螟蟲、褐飛蝨、黑尾葉蟬及卷葉蟲等；水稻病蟲害防治方法可參閱農林廳編印的植物保護手冊。

參考資料：

• 【農委會台中區農業改良場】台中區水稻有機栽培技術