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    溯源甲仙芋  
                                              
 

      日治時末期甲仙地區農業 盛產樟木,在甲仙工作製造樟腦的工人數量龐大。在山芋不足食用的情況下,為解決工人的蔬果問題,先人邱坤華先生引進新品種的紅檳榔心芋,這種芋頭的球根極大,且產量豐富質地奇佳,肉質全粒粉質,鬆軟可口,氣味芬芳,它的母芋、子芋、葉柄都可以食用。

         二次大戰後,因紅檳榔心芋的口感特殊,味道特別濃郁,且生長環境要素與甲仙地理環境相契合等有利的因素,所以紅檳榔心芋便順理成章的成為人人口中的甲仙芋。

 
     
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