甲仙芋筍節月底登場　芋頭竹筍吃到爽

2003-08-26　資料來源：ettoday

　　高縣2003年甲仙芋筍節活動30日就要登場，將利用兩個週休假期推出系列活動，26日縣長楊秋興、鄉長李宗保戴斗笠示範剝竹筍，先為活動代言，歡迎大家到甲仙吃「芋筍大餐」，也順道遊賞高縣的好山好水。

芋頭、竹筍是甲仙特產，「甲仙芋」有很高知名度，竹筍產量也多達全國半數﹔為了促銷地方產業，縣府與鄉公所結合文化與觀光，每年都舉辦「芋筍節」活動，今年已是第四屆，也列為「高高屏走透透」活動之一。
　
今年芋筍節活動，敲定8月30日到9月7日兩個週休假日舉行，將推出一系列活動，除了芋筍大壎~，也有文化踩街、吃芋冰、剝竹筍比賽，以及山芋焢土窯、混水摸泥鰍、民俗美食展、懷舊照片展等，節目精彩多元，甲仙形象商圈也配合推出精緻芋筍商品特賣。
　
芋筍節活動26日上午在縣府召開記者會，由縣長楊秋興與鄉長李宗保共同主持，除了介紹活動內容外，也在現場展示「芋筍大餐」，二人並當場示範剝竹筍，由於兩人都是農家子弟，動作很熟練。
　
楊秋興說，甲仙位在南橫入口，芋頭和竹筍全國最有名，尤其甲仙芋頭又Ｑ又香，可做成芋冰、芋餅、芋泥，歡迎大家到甲仙吃「芋仔」配「筍仔」，也順道到寶來泛舟、泡湯、做森林浴，享受高縣的好山好水。
　
李宗保則說，甲仙芋筍節今年已是第四屆，每年都有撥竹筍比賽，目前的紀錄是35秒，歡迎大家到甲仙破紀錄。
　
往年芋筍節活動都推出「芋筍大餐」，這些佳餚清淡爽口，很受歡迎，今年的大嬰@推出12道菜，每桌只賣2千5百元，民眾可向6家特約曙U預約，電話為6751461、6751142、6752397、6751998、6751516、6752287。
　
菜單分別是玉竹報平安、雞片燴筍衣、竹香芋米糕、三杯栗子筍、四寶芋筍湯、樹子醬筍魚、蜂蛹芋鵲巢、芋香筍扣肉、芋莖玉骨湯、甲仙冷凍芋、美點芋棗酥、寶島水果盤，都是以芋筍為素材的佳餚。