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高雄縣二○○一年甲仙芋筍節系列活動昨天登場，吸引二千多名遊客湧進甲仙鄉，饗用當地特產美食，近百桌的「芋筍大餐」，讓遊客齒頰留香，大呼過癮。
「芋筍大餐」佳餚都是以甲仙芋頭、竹筍為素材。芋頭與竹筍是甲仙農特產，「甲仙芋」知名度原本就很高；至於竹筍料理，清淡爽口，也讓遊客嘗試到另類鄉野飲食的樂趣。
昨、今兩天的活動，包括有踩街、花車遊行、吃芋冰比賽、剝筍子比賽、商品試吃、吉祥物票選活動、送「福」芋月餅等，場面熱鬧、逸趣橫生。
甲仙芋筍節開幕式，昨天上午在甲仙文化路中央廣場舉行，總統府資政余陳月瑛、第三局長許志仁、經濟部商業司長劉坤堂、立法委員楊秋興、余政道等到場觀禮，由縣長余政憲敲鑼揭幕。
余政憲指出，甲仙有三寶─芋、筍與化石，如何利用這些地方特色，結合觀光、文化推動地方產業，是當前重要課題；鄉公所正積極爭取商業司經費補助，打算再造甲仙商圈，以配合芋筍節的舉辦，他並持肯定態度。
（記者陳景寶／甲仙報導）
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