1.      我們參加的網界博覽會類別是：

地方特產特色

2.      「我們的地方社區」說明：

不管是大街小巷，還是高級餐廳，臭豆腐可以說是台灣最具代表的小吃之一，是隨處可見，刺鼻的臭味很難不引起人注意；像是士林夜市、饒河街夜市、通化街夜市、西門町...等，一定都會看得到有小吃攤在賣臭豆腐。

在台北市南京東路有一家很有名的臭豆腐專賣店 ( 已遷至永吉路)，已經營快要60年了，現在已研發了將近有250到不同口味的臭豆腐，還獨門研發了"獨臭豆腐乳"及"獨臭辣醬"，真是令人讚不絕口；另外一個比較有名的就是在台北縣的深坑了，說到深坑一定都會想到臭豆腐。

臭豆腐種類有很多，除了一般用炸的，現在還有推出各式各樣的口味，麻辣臭豆腐、清蒸臭豆腐，也用烤的，真的是多到無法形容的呢。

街訪常見的路邊小吃攤 獨家組員 / 攝

[田師傅]臭豆腐專賣店 獨家組員 / 攝

3.      專題研究計畫概要：

在中國美食中，哪一種食物能同時擁有「臭不可聞」和「香酥美味」的雙面評價？相信大多數人都會同意是「臭豆腐」。在製作過程中臭氣沖天，拿給人們試吃後，有人掩鼻走避，卻也有不少人讚不絕口，誇為人間美味，從此廣為流傳，聽說連慈禧太后也特別熱衷此味。

既然臭豆腐如此的受歡迎，所以我們決定要從臭豆腐各方面去下手，例如：臭豆腐如何來的、如何製造的、為何如此的受歡迎以及一些臭豆腐的周邊事宜，既然要討論我們把事項分成這幾類：臭豆腐哪裡來、臭豆腐一家親、臭豆腐出沒地、臭豆腐黑白配、一家臭萬家香、口舌評臭豆腐、臭豆腐練功房、臭豆腐狂想曲，希望藉由這些項目來讓我們這組達到這次比賽所要追求的目標阿!!!

報章雜誌中所報導的臭豆腐 獨家組員 / 攝

4.      我們的網際網路環境：

 大安高工裡有許多間電腦教室，其中計算機概論電腦教室就占了整整三間，我們使用的是Ｐ４ＣＰＵ的效能，且擁有3.0GHz的速度， 加上每一台都是配有15吋的液晶銀幕，無論是用來處理影片、動畫、網頁，速度都比以往大幅提升太多太多了。

   忙碌效命中的電腦 獨家組員 / 攝

5.      我們克服的難題：

          採訪、訪問

店家：

臭豆腐這個題目，雖然看起來很簡單，但是事實上作起來非常的麻煩，包括了店家的採訪、工廠的訪問、資料的尋找、問卷的調查等，最大的問題就是採訪的相關事宜，我們必須要先說服受訪的人員，且抱著一個非常熱誠的心去訪問，訪問時，要把問題說得很詳細，要讓受訪的人能夠了解我們在問什麼，訪問結束之後，整理完的採訪資料也必須先給店家同意之後才能Po上去。

問卷：

          集合時間

説真的，我們這組集合的時間真的是比別人少很多：第一，還沒放寒假以前，我們每天就只有午休一個小時的時間能夠集合，而且組員們還不一定會全數準時到齊，讓隊長很難分配工作；第二，到了寒假，因為第二個星期是過年，所以大部分隊員都要返鄉過年，這樣的情況讓我們的進度又停擺了，我們為了要讓之前所失去的時間給彌補回來，每個組員們都利用了自己的一點空閒時間來趕自己被分擔到的「任務」，這樣一來使我們的進度慢慢的開始趕回來了。

          經驗

全隊當中只有邱柏翰一個人經驗比較豐富，其他的隊員經驗都比較少，所以他負責了全隊上下的工作分配、催促及叮嚀，在這裡非常的感謝他，另外一個就是電研社副社長，翁凱迪，雖然他沒參加過網博，但他非常的厲害，不管是軟體還是硬體都很強，經驗真的不輸有參加過的人。藉由這兩個人的模範，也好讓幾乎沒有經驗的我們可以變的更好、更有經驗。

   校對文稿的隊長 獨家組員 / 攝

   校對文稿的隊長 獨家組員 / 攝

仔細修改動畫的隊員 獨家組員 / 攝

6.      心得箴言：

在研究的過程中，組員們必須要忙於網界博覽會，還必須去準備期中考、課業的作業及報告、還有可能是生活中細細小小的雜事，隊員們真的是花費了許多的體力及時間，但是犧牲這些東西沒有白費，研究這些東西，真的讓我們學到了很多的情，也讓我們增加了團隊的感情和默契。

這次的專題研究讓我們了解了，臭豆腐對台灣小吃的影響，雖然臭豆腐的氣味不是很好，但是吃到嘴裡卻是別有一般的香味，雖然有些人對臭豆腐是敬而遠之，但有些卻是屢試不爽，這就表示臭豆腐在台灣已經形成了一個「臭豆腐的新文化」。

請公假出外努力發問卷的隊員 獨家組員 / 攝