池上鄉

        池上鄉位於花東縱谷中部之南，距台東市約60公里，有海岸山脈屏障於東，中央山脈雄峙於西，兩山脈之間廣達8千多公頃的新武呂溪沖積平原，就是池上鄉親甜美的家園。
池上鄉地勢平坦、土質肥沃、雨量充沛，故居民生計以稻作為主。因氣候影響，使稻米顆粒較大、彈性較佳，品質口感均十分優越，曾經是進貢日本天皇的「貢米」，池上便當的遠近馳名，可說完全是池上米的功績。

油菜花、大波斯菊
　　池上是台東重要穀倉，其所生產的良質米幕後功臣之一，油菜花扮演著重要角色。每年十一月在秋收之後的休耕期，農夫便會栽種油菜當綠肥，四十幾天之後，油菜便會開出黃色花朵，這種做法既環保又美觀。除供觀賞外，油菜花葉、莖可以食用，種子還可搾油或當飼科，是實用價值相當高的植物。
　近幾年來，農民除了栽種油菜花，也有種植大波斯菊，色彩繽紛的大波斯菊成為旅客攝影的寵兒，身處在一大片波斯菊中，讓人有一種浪漫的感覺。

池上飯包博物館

        池上鄉有一座在池上飯包老店原址東邊台4線上、成立的「池上飯包博物館」。博物館係 由接手池上飯包原創老店之一的悟饕飯包和池上鄉公所共同經過兩年的籌建，於2002年六月才完成。博物館中介紹了池上飯包的發展史，展示著從昭和十五年、李阿嬤的第一個池上飯包和現在的菜色上有什麼變化，還完整的保存了早年做飯包傳統爐灶、農具等，供民眾參觀，具有懷古、文化保存及教育的功能，其追本溯源的精神，令人敬佩。

杜園

        杜園全名杜錦枝紀念園，是出身池上鄉的企業家杜俊元夫妻，為感念父母的養育之恩而回鄉闢建的。該園以杜父之名命名，將原來的米廠改為庭園，提供當地居民一個散步、木球運動、中草藥栽培、藝文展示、民間各項研習或討論會議及免費參觀的場所。庭園佔地兩千坪，依中國庭園的風格來設計迼景，有小橋、流水、魚塘、假山、涼亭、巨石、土坡等，景緻精巧優雅。庭園中央有一座仿日式建築的黑瓦白牆紀念館，館後方的玻璃溫室裡，栽種了二百餘種藥用植物，兼具教學、研究、參觀的功能。來到杜園，除了欣賞園中景緻，在草坪上徜徉嬉戲外，別忘了到活動中心裡欣賞眾名家墨寶、陶冶心靈。