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  早市忙完了,蔡老闆娘仍熱心接受我們採訪!  蔡老闆的薑非常新鮮唷!     自動化時代!用來切薑絲的機器!

10月 13 日〈星期三〉~~早上七點訪問兵仔市場老闆們 之 心得
●記錄者:文靖

●心得內容:

我的探訪發現:
蔡阿姨
1. 嫩薑,都在南投補貨
2. 老闆從凌晨一點工作,八點才收攤
3. 老闆請了三個員工
4. 嫩薑有分等級
5. 嫩薑成本20元,賣20到30元〈看貨物的等級〉
6. 兵仔市場內,大部分都是接手做的
7. 自動化的有切薑絲、絞蒜頭的機器
8. 老闆已經做12到13年了
9. 一斤大約相差5到10元
10. 中秋節、過年都要通宵
11. 大部分都賣給自助餐、餐廳、工廠等……
12. 賣東西可以增進數學能力
鄭小姐
1. 早上利潤大約五、六百元
2. 大約賣了一年多

我的探訪心得:
我們今天93.10.13早上七點就到兵仔市場訪問,我們訪問了蔡阿姨、鄭小姐我覺得他們好辛苦喔!
讓我得到了原來兵仔市場初三、十七都有休息、賣薑也是這麼麻煩啊!
最後我們要回學校時老師請我們喝飲料,,今天真是美好的一天

●記錄者:黃俐

●心得內容:

探訪日期:93.10.13
探訪行程:AM7:00訪問兵仔市場老闆們
解說人員:鄭老闆and蔡老闆
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我滴探訪發現:
鄭老闆(賣飲料滴)-->
1.一天扣掉成本大約可以賺500or600元
2.來兵仔市場1年多ㄌ
3.原先是老闆滴阿姨在賣後來轉給鄭老闆
蔡老闆(賣提味滴食材)-->
1.蔡老闆是從事調味食材的買賣
2.從南投批發過來ㄉ
3.產地較特別滴有薑和香菇...
4.運送方式有車子自己去載貨產地自己送來(較貴)
5.送來滴食材會分等級
6.每天重AM1:00-AM8:00收攤
7.底下有3個員工
8.晚一點會有零售滴
9.有固定滴客人
10.它是接下父母滴工作
11.老薑較能放久一點
12.自助餐大多都買薑絲
----------------------------------------
Z滴心得-->
今天是10/13我們7:00要去兵仔市場訪問老闆群我們打算見1個就抓一個來訪問
簡稱"打游擊"我們本來打算去訪問巧富行滴老闆也就是侯悠慧滴爸爸BUT我們
慘遭拒絕......我們第2個目標是鎖定五揚蔬菜行滴老闆但我們決定先重他們
滴鄰居也就是6-1班葉明翰家滴飲料店開始下手還好鄭老闆搬出它滴王牌也就事葉明翰滴媽媽-蔡老闆(真奇怪?它應該去賣"菜"壓)還好他願意接收我們滴訪問不然我們就準備兩手空空滴回到勝利國小嚕!!他說自助餐大多都買薑絲而且老薑可以放久一點訪問結束後大約是7:50分ㄌ美麗大方滴宜蓁老師請我們喝飲料總之我們滿載而歸但是宜蓁老師就要破產嚕~~可是經過這次訪問後又讓我對薑有多一點的了解

●記錄者:茹茵

●心得內容:

我的探討發現:
鄭老闆
1.一天的利潤可以賺500~600之間。
2.原來這攤是他的阿姨在賣,後來轉賣給鄭老闆賣。
3.鄭老闆在此營業一年多。

蔡老闆
1.蔡老闆是負責賣調味料的食材。
2.這些薑、辣椒、蒜頭,都是從南投坐車來的。
3.底下總共有3個員工。
4.早上一點多起床,兩點多開賣,早上八點多收攤。
5.過年的前一天,都會賣到通宵。
6.蔡老闆在此營業了12年以上。
7.薑要把它用成絲,是用固定的機器用的。
8.有分等級,一級相差5~10元。
9.每一個季節都有不同的產地。
10.都有固定的客人。
11.在兵仔市場可以把數學搞好。

我的探訪心得:
我們今天(10月13日)早上7點在學校的微風廣場集合,準備動身前往兵仔市場採訪老闆們,首先我們第一位採訪者是鄭老闆(六年一班上一位同學的表姊),雖然老闆很年輕,但是她提供給我們一個很大的線索,所以在很順利的情況下,我們找到的第二位採訪的老闆介紹給我們認識,為什麼她們會認識呢?因為她們是親戚,而且當初鄭老闆沒有工作的時候,也是蔡老闆把飲料店的攤位轉賣給鄭老闆。我們問蔡老闆好多好多問題,所以我們也在這個時候又知道了許多有關兵仔市場以前的事情,唯一遺憾的就是還是找不到兵仔市場以前的照片,真是麻煩~~最後,老師還請我們喝飲料,今天真是快樂極了。

●記錄者:靖君

●心得內容:

我ㄉ探訪紀錄表
記者:小黃瓜
探訪日期:93.10.13
探訪行程:V→兵仔市場
解說人員:鄭老闆and蔡老闆
我ㄉ探訪發現:
鄭老闆
1. 一天可賺500~600元
2. 已經在兵仔市場一年多ㄌ
蔡老闆
1.蔡老闆是賣調味ㄉ東西
2.批發產地是南投
3. 一天工作大約10小時以上
4. 運送方式有ㄉ是自己去載、有ㄉ是車子送來ㄉ
5. 過年要準備很多食材。
6. 底下有三個員工。
7. 已經做了12至13年。
8. 兵仔市場裡面的攤販老闆大部分都是接手做的。
9.有固定的客戶
10.中秋節、過年都賣通宵
11.大部分是自助餐、工廠、學校來買的
12.薑有分等級,薑有嫩薑、老薑

●記錄者:軒琪

●心得內容:

我滴探訪發現:
鄭老闆
1.一天扣掉成本大約可以賺500.600元
2.來兵仔市場1年多了
3.原先是老闆滴阿姨在賣後來轉給鄭老闆
蔡老闆
1.蔡老闆是從事調味食材的買賣
2.從南投批發過來的
3.產地較特別滴有薑和香菇...
4.運送方式有車子自己去載貨產地自己送來(比較貴)
5.送來的食材會分等級
6.每天重AM1:00-AM8:00收攤
7.有3個員工
8.晚一點會有零售滴
9.有固定的客人
10.是接下父母的工作
11.老薑較能放久一點
12.自助餐大多都買薑絲

●記錄者:盈君

●心得內容: