金棗蜜餞的起源，可說是一個機緣。據《蜜餞的故事》中描述，唐朝詩人王維和宮女遊花園時，看到金棗成熟後，掉落到蜂巢中，王維拿起來吃後，發現香甜可口，於是命宮女照這方式製作，從此以後蜜餞的製法開始流傳於世！古時候，滿漢全席就有一道叫四合蜜餞。
    漸漸地，中國的女孩子當男友要到京城考試或先生要到外地當官時，就會自己做一小小包的蜜餞，然後提一首詩，再用粉紅色的絹布包起來，偷偷地把它放在男生的行囊哩，不能讓男生看到！你知道為什麼嗎？因為女孩子們一直很希望用這種方式讓她的心上人在遙遠的故鄉能夠吃在嘴裏，甜在心裡。
    金棗歌：
    金棗落地爛
    蜜棗溢齒香
    與君道別日
    正是棗黃時
    撿得蜂巢棗
    巢上棗完好
    試嚐若佛果
    甘甜在心頭
    且看山伯傳
    莫忘英台愁
    蜜棗嚐過後
    願君不忘我。
    也有一種說法：昔日的蘭陽平原常犯水災，貧瘠的土地謀生不易，男人們得出外謀取家用。家裡的妻子將棗、梅、李等醃漬成蜜食，偷偷的篩塞在丈夫的包袱裡。
    丈夫到了異地落腳處，解開行李發現蜜食，嚐在嘴裡，甜在心裡。這層暖暖的愛意，路邊的野花，說什麼都不會去採了!
蘭陽金棗隊整理
許顥瀚紀錄