一塊令人垂涎三尺的「粿」，可不是三兩下功夫就能完成，必須精挑細選優良的材料，經過一道又一道繁複的手續，而且還要時間的等待才能誕生！炊粿的人則要忍受重量很重的粿，以及悶熱的爐火，於是在此我們就要揭開炊粿的秘辛流程，讓大家都體會「誰知盤中「粿」，塊塊皆辛苦」！

「工欲善其事，必先利其器」，製粿的工具相當重要，傳統農業社會所用的工具和今日所改良的機械化工具大不相同，藉由我們實地在中崙實地蒐集的照片資料，來個古今大比較吧！