| 這一家西餐廳，是一家歷史悠久的西餐廳，在日據時期，廖水來先生自行創業，並以「鄉村咖哩飯」和「精緻西式套餐」聞名至今。 | 江山樓是以前人們嚮往的地方，「江山樓」歌舞昇華、紙醉金迷，有很多藝但在這裡浪費很多青春年華，也有很多文人雅士為他們怨氣。 |
| 蓬萊閣 | 天馬茶房 |
| 有昔日淡水「石油大王」黃東茂獨資創建，且是日據時期台灣最豪華餐廳的「蓬萊閣」。 | 「天馬茶房」對現代的年輕人而言，它可能只是一間咖啡廳，但卻是台灣文化人、文藝青年聚集的場所。因而，它象徵著當時台灣智識份子的熱情和理想。 |
簡介
沿著民生西路往延平北路走，在路上，各式各樣的商店、公寓，應有盡有。其中，有一家氣氛格外高雅別緻的西餐廳，特別引人矚目，外觀簡單卻華麗，內裝更是精緻，輕輕推開門，裡面流淌著美妙的古典音樂；散發著濃濃的咖哩飯香，撲鼻而來的香味，令人垂延三呎。
這一家西餐廳，是一家歷史悠久的西餐廳，成立於西元1934年，至今已六十餘年了。在日據時期，廖水來先生在日本人所開設的西餐廳學習廚藝，後受朋友的加持、鼓勵自行創業，並以「鄉村咖哩飯」和「精緻西式套餐」聞名至今。
過去
在1936年日據時期，廖水來先生去一家日本人所開的西餐廳工作便學習西餐的各種廚藝。不久以後，廖水來學習完西餐廚藝後，在朋友和家人的鼓勵與協助下，開創了一家餐廳，並以法國名作曲家拉威爾的一首圓舞曲『BOLERO』(波麗路)為名 ，是當時的高檔餐廳，有很多的情侶都是在這裡認識，才會步入紅毯的。
簡介
「人去樓毀」的江山樓，走盡了歷史，從前的匾額、楹聯都已佚失，但室從前的歌舞昇華、紙醉金迷是不會消失。
過去
江山樓是以前人們嚮往的地方，「江山樓」歌舞昇華、紙醉金迷，有很多藝但在這裡浪費很多青春年華，也有很多文人雅士為他們怨氣，廖錫恩寫的詩，讓我們知道時代的無奈，英雄的悲壯。
簡介
昔日眾所矚目的超級豪華餐廳，現在卻已經成了平凡無奇的黑暗公寓，窗台上駕著曬衣架，曬衣架上披著濕衣服，濕衣服上年著枯落葉。如果無是透過莊永明老師解說的話，不管怎麼仔細的看、認真的看、用力的看，就是看不出來它就是「蓬萊閣」。
過去
有昔日淡水「石油大王」黃東茂獨資創建，且是日據時期台灣最豪華餐廳的「蓬萊閣」。領導抗日運動的林獻堂於一九八二年十一月環遊世界歸來時，民眾即在蓬萊閣舉行盛大聚會，為林獻堂洗塵；另外還有台灣工友總聯盟的集會、星光戲劇研究會成立典禮，也都選擇在蓬萊閣舉行。
蓬萊閣的經營權，後來頂讓給茶葉鉅子陳天來；戰後，陳家便售給徐外科，由餐廳便成醫院，不過還是被拆除重建，真是眼看「樓起樓塌」。
簡介
『天馬茶房』，是大稻埕一家以前衛﹐文藝人士聚集及相親聞名的咖啡廳。這家高尚昂貴的咖啡廳有間密室，常常有另一批人進進出出，這些作曲作詞家、新劇劇團的導演和演員，都時常聚集在名辯士詹天馬開設的『天馬茶房』密室裏，暢談自己的抱負，共同關心當時的政局，偷偷打探祖國的情形。不該被遺忘的咖啡館。
過去
「天馬茶房」對現代的年輕人而言，它可能只是一間咖啡廳，或喫茶房的名字而已，然而，在日據殖民時代過渡到台灣光復後初期的激動時代中，這間位於現在延平北路和南京西路（法主公廟附近）的「天馬茶房」，卻是台灣文化人、文藝青年聚集的場所。因而，它象徵著當時台灣智識份子的熱情和理想。
