波麗路西餐廳

●簡介

　　 在洋行、領事館林立的區位影響下，早受歐風美雨影響的大稻埕，在台北市算是接受「洋化」最早之地。民國19年（西元1930年），「純喫茶」的咖啡廳如雨後春筍般的出現，其中「波麗路」即是以精緻西式套餐和台灣第一流的音響設備聞名的西餐廳。波麗路不僅是文學少年喜歡去的地方，當代台灣新美術運動的畫家們，無不是常客。老闆廖水來是位「石癡」，收集各種奇石雅石，也愛好繪畫：他常充當畫家的經紀人和贊助人，等於是畫壇的募後英雄。

●過去

位於民生西路314號，仍然繼續營業。

1936年，由喜好西洋古典音樂的廖水來開設。店名取自於法國作曲家「拉威爾」的一首管弦舞曲名。

店內有當時最好的音響設備，牆上並懸掛大畫布。

以前著名的畫家郭雪湖、楊三郎、張萬傳，作家張文環、呂赫若等人，都是波麗路的常客，就因為這些人的來訪，使波麗路成為台灣美術運動歷史上，值得紀念的場所之一。

波麗路最令人津津樂道的事，是「相親地點」；男女授受不親的時代，男女婚姻經由媒人撮合，波麗路成了定情的最佳「要站」。

雖說波麗路西餐廳仍在營業，但也開了一家「新」的波麗路，就在舊店旁邊，這更讓波麗路顯得格外凸出。

●照片