竹子從其地下莖生長的狀況,大致可分為二大類,一類為〝叢生竹類〞,其地下莖短縮,竹稈密集叢生,主產於熱帶及低海拔高溫潮濕的環境,另一類為〝散生竹類〞,其地下莖細長橫走,竹稈較稀疏散生,主要生長於較低溫且乾燥有風的亞熱帶或溫帶環境。竹子的生長快,成材早,產量高, 「雨後春筍」正是形容竹子生長的快速,其約4∼6年的成竹即可採收,因其生長時間短、產量高及用途多超過一般的樹木,且竹材的收縮量小,割裂性,彈性與韌性都很強,故為民間極重要的產業之一,台灣的許多地名都與竹子有關,如新竹、竹山、竹圍…等,均關聯著當地住民的生活環境與用途,尤其以竹圍為名的地方頗多,即可窺知早期以竹為防禦的緣由及以竹為防風圍籬的功能。
一、叢生竹(見右上圖):這類的竹子生於熱帶,看起來一叢一叢的,因為他們的根莖短而肥厚,新的竹是從老竹子的稈根莖側芽長出來的,所以看起來都會聚在一起。在台灣常見的有麻竹、綠竹、刺竹、長枝竹、蓬萊竹等。
二、散生竹(見右圖): 這類的竹子比較耐寒,看起來是一枝枝長出來的,就像一棵棵樹一樣,但是他們長長的根莖可是匍匐於地下的喔!新竹子再從這些根冒出來,所以新的竹子會長在老竹子的附近。這類的竹子長得很快,一下子就形成一大片竹林了,像孟宗竹、桂竹、人面竹、墨竹、唐竹、四方竹、日本紅竹等。
竹子的種類(點選名稱可觀看圖片)
由於竹子種類繁多,在此只介紹台灣常見竹類。
內門竹;本地自生種,直立莖,單葉互生,線披針形葉,全緣,葉面平滑,綠色,羽狀複葉無柄,葉長3∼6公分,寬0.6∼1公分,枝端下垂而略呈蔓性,3∼6葉一叢,不見葉耳,葉舌凸出上端具毛,直立叢生莖,有分支,修長細桿狀,株高可達3∼6公尺,幹徑0.5∼1公分,是良好的庭園樹種。
竹變;幹高大,葉小,枝節無刺。
長枝竹;為台灣特有種,外觀似刺竹,但其稈肉薄,節間長,外被蠟質白粉,無刺,材質柔軟容易劈成蔑以編織器物。高約20公尺,稈通直,徑可達10公分,又稈綠色;稈下部節上著生之枝(每節僅一之)較他竹為長,葉脈平行。抗寒能力很強,強風乾燥之地亦可生育。
烏腳綠竹;為台灣特有種,產於北部低海拔地區,其筍枝形狀與綠竹筍相似,其籜革質,密生黑色毛茸,呈淡綠黑色,故名"烏腳綠",又名”鬍綠”。
蓬萊竹;生性極強,熱帶至溫帶均可適應。稈高1∼3公尺,合軸叢生型,由桿柄部分之芽連續發筍,形呈束狀叢生,通值或斜上生長,稈徑1∼4.3公分,葉表面深綠,被面粉白色,密生絨毛。
蘇枋竹;稈橙黃色,具深綠色縱條,葉耳顯著,上端有鬚毛。
鳳凰竹;生性強健,適應範圍甚廣,土壤以肥沃之壤粘土最宜。高1∼1.5公尺,葉姿優美之黑種,葉分為2型,初年所生長者約4~8枚葉型超大;次年所生長者,葉型細小,排為2列,狀如鳳凰之尾羽。
綠竹;通常分佈於熱帶雨林河海交會口的低窪地區。葉長介於15∼40公分之間,葉幅介於6∼10公分之間,片薄而柔軟呈狹長形葉色亮綠。
八芝蘭竹;為台灣特有種,係因最初的標本採自台北士林(舊名八芝蘭),稈高3∼4公尺,徑1∼6公分,較前7種細又短,稈節隆起,其葉耳色黑,大而凸出、卵形,先端具有多數長毛。
泰山竹;高可達15公尺,分佈亞洲南部及馬達佳斯加,本省栽植。根莖粗短,擇厚,外被暗棕色毛絨,擇舌顯明,頂緣具細齒,擇耳高聳,邊緣疏生剛毛,擇頂葉片三角形,兩側基部向內凹入,兩緣下部有毛,稈叢生,莖5∼12公分,色黃綠,節間長20∼40公分,側枝叢生。
金絲竹;株高5∼15公尺,有淺綠色縱條紋;稈及枝節間呈橙黃色或金黃色,間有深綠色縱條紋。葉長橢圓狀披針形,側脈平行基部連接,葉柄扁平。
四方竹;野生四方竹形狀獨特,竹身呈方形,具有很高的觀賞價值,是竹子種類中較為稀有的獨特品種。竹子枝繁葉茂,長勢旺盛,平均竹高2米,最大密度每平方米52株,與周圍的闊葉樹、雜灌和雜草生長在一起,不易被人發現。
麻竹;麻竹在台灣是引進栽植的高大竹類,也是種植範圍最廣闊的竹類,從平地到海拔1500公尺山區連陡峭的山坡都栽植,在山區可長至20公尺以上的高度,生長迅速枝條上的竹葉寬約10公分上下,長可達50公分,生長較慢枝條的葉子寬約4∼6公分。
葫蘆麻竹;稈直立,節間呈胡蘆狀,高 5∼10 公尺,徑 4∼12 公分,葉狹長橢圓形,柄短,具平行脈葉舌顯著,竹節節間短縮膨大,枝節上具有短刺或縮短枝,橫小脈明顯。
梨果竹;其果實外觀似梨,故名。果皮甚厚,是竹類果實最大者,但台灣至今尚未見過結實。本屬在全世界僅有1或2種,分佈於印度、緬甸。地下莖走出合軸叢生。稈高10∼20公尺,節間較長,稈通直。籜宿存,革質,頂部凹入;籜葉線狀長披針形。葉兩面光滑。
桂竹;高達約十公尺,地下莖匍匐狀、單軸散生,稈徑4∼8公分,節間長30公分,節較突起,稈肉不厚。竹面密布暗褐色斑塊,並生短柔毛,竹耳不顯著,竹葉披針形,先端略尖。葉2∼5片,聚生成簇,質厚,披針形長6∼15公分,寬1∼2公分,邊緣具針狀鋸齒。
黑竹;由於稈色呈紫黑色而別稱烏竹或黑竹,通常第一年剛長出時,稈色是綠色的,第二年開始有黑芝麻似的斑點分佈,到第三年才成熟為紫黑色。原產於華南浙江一帶;可供觀賞、工藝製品。地下莖橫走側出單稈散生,老地下莖呈黑褐色。稈節具2分枝。籜紙質有毛緣。葉披針形,葉耳細小有鬚毛。
短節泰山竹;為泰山竹的栽培品系,明顯差異在於節間很短,狀似矮短的葫蘆。合軸叢生;稈高5-15公尺,徑可達10餘公分,綠色;節黑色;籜表面覆顯著棕色毛,籜葉三角形,兩側基部向內凹入;籜舌顯著,頂緣具細鋸齒;籜耳突出,狀若豬耳,緣生短鬚毛;葉長披針形,葉舌顯著,但葉耳不明顯。
巨竹;又名龍竹,是世界最大的竹子之一,稈十分粗壯,徑可達30公分。原於產馬來半島、印度、中南半島。合軸叢生。稈可高達24∼30公尺;節上有棕褐色毛,節間長。籜面疏生硬毛,籜葉向外朝下彎;籜耳褐色呈波緣,上部窄而短尖狀;籜舌硬而直平,或有鋸齒緣;葉尖常漸銳略扭旋。
包籜箭竹;包籜箭竹它的莖桿挺直,韌度又夠,以前的人們拿來當箭桿,因此又稱之為箭竹。莖桿纖細柔韌挺直,可高達兩公尺,矢竹一生僅開一次花,當花開後,即會產生新的世代,而母株即會古萎而回歸大地。它的生命週期長達六十年以上。平時它的地下根莖發達,利用根莖節上面的生長芽繁殖小苗,因此矢竹生長密集,造成林中其它種類植物稀少。
包籜矢竹;靠地下走莖蔓生,形成矢竹純林竹叢密生,其高約2公尺,葉片通常成全緣,長度10公分、寬2公分,由於矢竹林有快速重生的能力,所以在森林大火後可普遍栽種,具有攔截雨水、水土保持及涵養水源的功能
唐竹;稈高可達5∼8公尺,稈徑細,3公分以下。節間長約40∼50公分,節略膨大。籜邊緣有毛,籜耳明顯,上著生鬚毛,籜舌凸出,但籜早落。葉緣有芒刺,葉耳上端叢生鬚毛。
崗姬竹:籜面細小,紙質,半透明稈,高 0.2∼1.0 公尺,徑 0.2∼0.5 公分,籜緣密生軟毛。
刺竹;刺竹是高大、竹桿密集叢生的竹子,竹桿基部的小枝條會變成刺,因此得名。葉形可盡情地拓展成薄片,但一般寬不超過3公分,尤其是乾旱期越長的環境,鞭條狀的刺越多而密集。刺竹的型態與冬乾的季風型氣候結合得很好,竹桿基部的分枝在水分缺少的情形下,分枝與葉無法正常發育而縮小停止生長,先端變成尖刺,每節長刺的枝條相互交織,形成刺網。