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學習日誌----青草與野菜
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 萬華青草店之旅
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報告人~佩柔
今天我和翁麗淑.顏志賢老師和宇穠.欣慧.秀如一起去台北市萬華區廣東街168號的一順青草店,這一路上我們光是坐公車就坐了2個多小時=
=,我們終於到了青草店了!那兒的老闆和藹可親,店員也很努力工作,老闆也告訴我們很多事情,不知不覺間,就已經五點了,我們就搭公車回家嚕! |
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 青草茶街訪問稿
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老闆請問你們店裡的咸豐草一天可賣幾今 |
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夏天可以賣30-50斤，冬天大概可賣10-30斤
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你們賣的咸豐草都是大花咸豐草嗎?有沒有小花咸豐草? |
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我們以前有賣較多的小花咸豐草，但現在野地裡找不太到小花咸豐草，因此現在我們都只有賣大花咸豐草而已
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那大花咸豐草和小花咸豐草的藥效都一樣嗎? |
| 基本上兩者的藥效與功能是完全相同的 |
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你們賣的大花咸豐草都是野生的還是有人栽種的 |
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現在的大花咸豐草野地一堆，當然是野生的，我們這裡大花咸豐草的來源地主要在金山那一帶
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請問你們賣的大花咸豐草都是乾的嗎?有沒有賣沒曬過的? |
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有啊!!在夏天時我們也會有賣沒曬過的咸豐草，因為不好保存，買的人並不多，沒曬過的咸豐草藥性是比較冷性的
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咸豐草怎麼煮? |
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通常在煮青草茶不會只有單煮咸豐草，我們都會搭配6-7種的藥草調配一起煎煮，煮法相當簡單，以1:5的青草與水的比例，用慢火煮 1個小時就可以了
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咸豐草的主要療效有哪些? |
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消炎、解熱、治肝病
 
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 炒菜心得
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日期：01/07
記錄人：藍茵
過程：
今天早上，我和幾個好朋友、兩位老師一起去學校煮咸豐草料理，
我們一開始先到超級市場採購需要的材料，有土司、奇異果、蘋果
、美乃茲和……..，一進超級市場，就好像是媽媽買菜的感覺，好興
奮！我們一回到學校，就立刻開始我們煮料理的旅程，第一道菜是
〝仙菇鑲璧玉〞，很炫的名字吧！這道菜的材料有：香菇、肉絲、
咸豐草的葉子，煮起來鹹鹹的，很好吃！第二道菜是〝咸豐草水果
莎拉土司〞，一咬下去，又甜又酸的滋味馬上在嘴裡徘徊，我們還
在土司上加咸豐草的葉子呢！
心得：
我在這次煮菜的過程中，學到要如何使用鏟子炒菜，也學到其他
許多東西，在上超級市場的過程到買東西的時候，都讓我印象深刻，
尤其是再採買所需材料時，我們推著推車東跑西跑的模樣，現在回
想起來，還覺得很可笑呢！雖然我們手腳亂，但是團結力量大，很
快的，材料就找齊了！我知道，只要我們一起努力，就可以煮出又
美味又特別的咸豐草料理啦！
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