觀音山前後三期火山爆發，熔岩、火山碎屑岩及火山灰，層層相疊，造成觀音山富於變化的地形。

而本區安山岩依噴發的先後，由下而上可分為三層：

下層：是普通輝石安山岩，主要露出於火山錐體之中心地帶，包括石壁腳及其東側之米倉村、烏山頭，至福隆山等地。

中層：為兩輝安山岩，是觀音山中露佈面積最廣的熔岩，主要分佈於觀音山主峰北之山坡。

上層：為紫蘇輝石安山岩與一部份角閃石紫蘇安山岩為甚特徵，主要分佈在火山中央之頂部，由觀音山主峰至崩山一帶。

資料來源： 台灣坡地環境資訊網http://water.nchu.edu.tw/main/EBOOK/INDEX.HTM