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一篇感人的文章 不一樣的年夜飯 作者: 左詩呆 5,60年代那時候台灣的工業還不發達,工廠還很少工作難找謀生不易,小時候家中的收入,全靠父親用牛車幫人載運東西或犛田所賺的錢過活,那年代汽車少的可憐,只有長程的運送才有人找卡車來託運,所以短程的貨物運輸都是依靠著牛車來搬運。牛車走的速度比人還慢,為了要在天亮時就把牛車趕到貨主人家去,父親常常須要在清晨四五點就從家裡出發 ,母親為了方便弄早餐給父親吃,想出了一道甜麵線的料理方法,這種煮法又快又簡單,只要把麵線丟到煮開的熱水煮一下,然後撈起來滴些油,放入沙糖一起攪拌,就是一道既甜甜又鹹鹹的甜麵線。母親在做這道甜麵線時,都會多煮一些,等我們兄弟早上起來時搶著吃,那時候家裡窮,能吃到這樣的東西, 就已經很高興了。這一道甜麵線,可能是母親的獨家料理法吧! 在我離家出外十幾年中,再也沒有在別的地方吃過這種料理方式的麵線。後來父親牛車的生意被載貨的卡車取代,於是父親就再也不用那麼早就出門,從此我們也就沒機會再吃到那道甜麵線。一晃十幾年就過去了,忽然想起那道甜麵線來,於是自己就去超市買來麵線和砂糖,想學母親弄道甜麵線來吃,結果弄出來後,一點也不好吃,少了那種甜甜鹹鹹的味道,吃起來的感覺與母親做的甜麵線不一樣,完全走樣了。過年回家時,特別請母親再弄一次甜麵線給我們吃,並把我弄失敗的事告訴她,母親笑笑的問我,用那一種麵 線煮的,我就說是超市那種包裝好的細麵線,母親這才告訴我,我用錯了麵線。她到村裡的雜貨店去買回來手工做的長長地麵線,然後對我說,要用這種鹹麵線煮才可以。 那一年的團圓夜, 我們家除了火鍋大魚大肉外, 又多了一道甜麵線,哥哥跟弟弟看了這道甜麵線都非常興奮,直說好久不曾再吃過這道甜麵線了,沒三兩下那鍋甜麵線就被我們三兄弟刮分光。那一道甜麵線也勾起父親很多的回憶,讓他滔滔不絕的講了許多童年的趣事,那些事我們從來都沒聽說過。一道甜麵線,把我們的記憶推回了十幾年前,讓我們重新回味起小時候那段窮苦的日子,把童年的往事一件件又追回來,那一年,我們渡過了一個很特別的團圓夜。 --->作者: 左詩呆 (摘自:http://tacocity.com.tw/yan321) |
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