話說芭樂

名稱 番石榴

學名 Psidium guajava
英名 Guava
別稱 哪拔、拔籽、芭樂、雞矢果、番稔、花稔、番桃樹、緬桃、膠子果
科別 桃金孃科
特徵 常綠灌木或小喬木，高可達10公尺。樹皮鱗片狀脫落；小枝四稜形。單葉對生，葉柄甚短，長約4毫米；葉片矩狀橢圓形或倒卵狀橢圓形，革質，厚而粗糙，長5∼12cm，寬2.5∼4cm，先端短尖或鈍，基部寬楔形或鈍圓，全緣，羽狀脈明顯，下面密被白色柔毛。夏季開花，單生葉腋或2∼3朵生於同一總梗上，花梗長，與花萼均被毛；花萼較厚；花冠白色，芳香，直徑約2.5cm；花瓣4∼5，長橢圓形，長1.2∼1.5cm，先端短尖；雄蕊極多，數輪排列，分離，著生於花盤上。漿果球形或梨狀卵圓形，頂端冠以宿萼，熟後淡黃色或淺紅色，表面光滑，果肉白色或胭脂紅色；種子多數。
其他

  • 番石榴原產於熱帶美洲，早年輾轉從南非傳至中國大陸南方，而其果實多籽，類似石榴，因而得名。

  • 約三百年前，大陸移民渡海來台，帶了番石榴到台灣種植，先民將之俗稱為「哪拔」、「拔籽」，近年來為美化其名，也稱為「芭樂」。

  • 另值得一提的是，現已漸漸打破番石榴不上貢桌之傳統觀念，對番石榴銷路的擴展具正面意義。