清朝光緒初年，台灣開港，加上政府積極鼓勵內地人民移居台灣，莊媽江的父親莊樹萱隨著移民潮從廈門來到台灣，落戶在台南府的「石精臼」地區(今天民族路、新美街、郡緯街、赤崁街之間)，從事商業販賣工作。「石精臼」以前是商業鼎盛，人文薈萃之地，附近有蓬壺書院和著名的「米市」；西南方不遠處的「水仙宮」，更是清朝康熙54年(1715年)以來著名的府城三郊—北郊、南郊、糖郊商業集團的總辦公處所，這裡酒樓茶肆林立，人聲鼎沸，是台南最熱鬧的地方，繁華景象一直持續到日治時代的末期。莊媽江便在這種熱鬧繁華的喧囂聲中誕生、長大。後來經商有成的莊樹萱，娶了高雄三塊厝劉氏的女兒劉鵲為妻。他們在台灣被日本統治的第3年(1897年，日本明治30年)的9月8日，生下第一個兒子，取名字叫做莊媽江。