保安宮是為紀念延平郡王復台與供奉戰船護航五府千歲神像而創立的，全名為代天府保安宮，即代天巡狩正統五王廟。
所供奉之石龜，係林爽文之變，台南府衙文武協力肅靖有功，清乾隆皇帝為紀念乃欽賜石龜十隻連石碑為記，由大船運至台南府安平港內鯤鯓湖，搬運小船之時，一隻落水，打撈不著，將九隻連石碑安置在大南門城邊，而後搬遷安置在赤崁樓前，落水之石龜重量約萬斤，沉在數丈深之湖底，奇跡是湖水滿潮或退潮，丈餘之差，石龜頭依然浮出水面，向子午獲得日月精華之精英，保安宮所供奉之五王中之三王吳府千歲帶乩率眾至湖邊，搬遷運來本廟供奉。石龜獲得白蓮聖母附身，神靈顯赫，神通廣大，護國佑民，龜背之靈水能治惡疾，有求必應，善男信女得恩惠旨不計其數，香火鼎盛，流傳石龜已有兩百三十餘年事跡，但來安奉保安宮己有八十餘年。
龍在中國的文化上具有崇高的地位，是尊貴的象徵，在中國古代民間，歷來流傳一句「龍生九子，九子各不同」。
傳說中，「九龍」分別為：
| 贔屭
(畢細) |
性喜背負重物，貌似烏龜，人們就在牠的背上擱置
一塊石碑，永遠讓牠馱負。
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| 鴟吻
(癡吻) |
在宮殿或廟宇的檐角，常雕著一個似龍又似魚的飾物，牠喜歡
四處眺望，還有防止火災的發生(傳言是祝融的天敵)。 |
| 饕餮
(滔帖) |
是一種非常貪吃的龍，故安放在盛食物器皿「鼎」的蓋子上。 |
| 睚呲
(崖慈) |
古代兵器的獸形狀裝飾物，好勇鬥狠 |
| 狴奸
(必堅) |
形似虎，立於古代監獄大門的門楣上。 |
| 狻猊
(酸尼) |
喜好煙火，被裝飾在香爐上或是兩旁。 |
| 霸下 |
喜愛水，古代石橋上貌代獅子的獸物。 |
| 椒圖 |
最龜毛不喜歡別人走進牠的巢穴，故裝飾在大門前或張著大嘴啣著門環。 |
| 蒲牢 |
最喜歡音樂和吼叫，古代的大鐘叼著鐘環及樂器上的吉祥物。 |
保安宮所供奉之石龜是屬贔屭。
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