在傳統建築的裝飾行為中，匾額是不可或缺的素材。文詞適中，懸掛得當的匾額足以表現書寫者的才華與文采，並且透過視覺與意念的傳達，塑造空間的風格。
府城寺廟頗多古老匾額，史料價值匪淺；但是古匾以木質易朽與汰舊更新的觀念下，或年久失修而斑駁脫落，難以辨讀；或重修失真而了無古意；或淪為桌面，毀於柴火，終至下落不明。
而其匾額之意涵種類十分眾多，有名稱標示，如孔廟東大成坊「全臺首學」匾有昭示作用。有的為御匾，如孔廟中清康熙帝所賜「萬世師表」及雍正「生民未有」匾等。有的為頌揚神德，如祀典武廟有咸豐帝所題「萬世人極」匾。有的為歷史典故，如三山國王廟乾隆皇帝所題「褒忠」與妙壽宮「義懷誠忠」匾。有的為醒世規誡，如府城隍廟
「爾來了」匾，強烈傳達城隍廟必備的陰森懾人的氣氛。有的僅代表地理位置，有北極殿「鷲嶺」匾印證府城地勢東高西低的地勢。
「匾額」通常擺設在門楣、壽梁和枋梁上，它的形式通常以橫長形和豎長形居多。
匾額上的字句，有下列幾類：
第一類為名稱，如「南鯤鯓代天府」。
第二類為身份，如「進士第」。
第三類為頌恩，如「永護蓬瀛」。
第四類為警世，如「爾來了」。
第五類為祝賀，如壽辰匾。
第六類為姓氏堂號，如「滎陽世澤」。
匾額上除了上述的主文之外，左右的小字大多撰寫捐贈人及頭銜，和落款的年代，有時候正上方還會有皇帝的玉璽，許多寺廟就是藉著匾額上的資料，而確定它的創建年代。
