牧心麵包工廠─

　　它位於台東市傳廣路153巷1號，製作西點麵包、蛋糕、健康麵包、餅乾等等。裡面的學員都是成人的身心障礙者，而且都有經過製作麵包的特別訓練。

＊牧心的管理分類：

[1]行政部：

　　行政作業管理及業務推展、辦理宣導活動、親職教育、個案管理、專案計畫、諮詢及評估、公關募款等業務。

[2]教學部：

　　學齡前及成人智障者復健及教育、聘專業治療師指導協助復健工作、提供安親班服務。

[3]社工組：

[4]教保組(分為學齡前和成人智障的教育)：

＊服務內容：

　　成人智障者烹飪技能訓練，接受一般個人訂購、團體訂購、代辦茶會、送餐服務等...。

＊現況：

　　學員11名、2名學員可以炒、炸，其他學員分別接受挑菜、洗菜、切菜、清潔工作、裝便當等技巧。

＊特色：

　　衛生佳、菜色新鮮、家常口味。

介紹：想到牧心，大家一定想到牧心麵包，因為牧心的麵包好吃又便宜，而且除了自己可以吃到好吃的麵包，還可以幫助那些身心障礙者，現在就讓我來好好介紹牧心的麵包工廠。牧心的麵包工廠，裡面大多都是一些成人的身心障礙者，他們先透過訓練，訓練們製作麵包、烘焙的技巧等，讓他們學會做麵包，然後在送到麵包工廠，現在的牧心工廠有19名成人學員，5名學員可獨立完成1-3種麵包產品製作，其餘學員則按功能分工合作完成產品的製作。有的父母會對自己的小孩說，不要去買牧心的麵包，很髒、很不衛生等，其實，這些觀念都是錯誤的，因為牧心的麵包絕對是衛生的，而且這些麵包是他們的辛苦結晶，要做出這些麵包，不僅要花費請麵包師傅，而且那些身心障礙者，也要很努力很努力才能學會，所以如果不去買的話，豈不是辜負他們一片苦心。

服務內容：成人智障者烘焙技巧訓練、西點麵包、糕餅製作銷售。

服務：成人智障者收銀、包裝、產品上櫃、環境整理等工作訓練。
銷售產品：西點麵包、蛋糕、健康麵包、餅乾。
※接受茶會、餐盒之訂購

＊清潔工作隊介紹：

牧心的清潔隊，是由1位老師，帶領6∼8位輕、中度而且經過訓練的學員，組成的，他們主要的工作就是資源回收，有些公家機關，會把回收物品送到牧心，而他們就要做分類的工作。雖然他們是身心障礙者，但是，他們認真、負責，所以服務的品質，絕對不比正常人差。

特色：

１中重度學員實際於此職場接受貼標籤、分類、庫存、上架等工作技能訓練。

２接受產品、商品訂購及送貨服務。

超市簡介：

這間超市有販賣許多日常物品，但其實除了販賣之外，在超市後方，就是自強班，自強班的人大多都是年紀較大，因意外或是喪失記憶的人，他們在許多阿姨叔叔的帶領下，學著如何認識商品，並學習如何辨識商品，還有幫忙店裡貼標籤，整理商品之類的事情。

早療班：

指的是１∼６歲的兒童，因父母親要工作，而把孩子寄留在牧心，早療班共有兩層樓，一樓可以學習認識字母，學習如何看時間等，二樓則是一個小遊樂區，那裡有許多附件的工具，供應這些幼童，能在學習中，還能同時復健，有些小孩子，剛剛到牧心的時候，兩腳嚴重彎曲，而無法站立，但在這幾個月來，那位小孩子已能一步一步慢慢的走向前了，我想不但他們的父母會很高興，牧心服務的阿姨們也一定很感動。

重殘班：

指的是12歲~55歲身心障礙者，殘障情況較嚴重的人，他們在房間裡，都有一對一教導，但是有些人常常不受控制，這就是牧心裡的阿姨叔叔們麻煩的地方了，可是他們都沒有疲倦，他們一直都在幫他們復健，並學習生活自理訓練、加強功能訓練、家事技巧訓練、代工技巧訓練、社會適應。他們相信，總有一天，他們能自己站起來，找到屬於自己的天空。

自強班：

　自強班都是中年人，他們有些是因為意外，而讓自己喪失記憶，在家屬方面無法照顧時，就會送他們來牧心，他們也就在自強超市學習如何工作。

＊裁縫班簡介：

這裡的學童都是身心障礙較輕的人，他們每個人都有一個工作，並大家都分工合作：第一個人，負責將布料畫上方格狀，並切割，第二個人，就把布逢上X字型，並逢邊，就這樣接二連三，一塊實用又美觀的抹布就誕生了。