松鶴部落的代表性經濟作物為台灣五葉松，放眼所及皆可見。台灣五葉松為台灣原生種，樹幹高大呈灰褐色，且會鱗狀剝落，喜好陽光，生長在中、低海拔向陽面山區，是松鶴地區主要的樹材之一。

　　台灣五葉松與台灣肖楠，以及櫸木等高級樹材，自日據時期起，即為本省重要建材之一，大部份均運往日本等海外地區，因過度砍伐後，也爲地區生態環境帶來無法彌補的衝擊。

　　五葉松富含人體所必需之葉綠素、維生素A、維生素K、維生素C、蛋白質、礦物質及氨基酸等營養素，是現代人追求的生機食品。

　　由於含有多種營養素，五葉松據說有抗老、預防高血壓、心臟病、降血脂、疲勞暈眩、改善皮膚、增強免疫力等功用，嚐起來的滋味酸甜清新爽口，有自然的松葉香味，對人體相當有益，又可養顏美容，可說是高經濟植物。

　　為了充分利用這項大自然的瑰寶，當地居民推廣將五葉松植成盆栽，悉心照料下，不但盆盆皆綠意盎然，而且形狀獨特，讓人看了就愛不釋手，由於售價不低，也為當地居民帶來了一線生機。

　　此外，松鶴部落的居民還研發了五葉松各種附加食品之生產，目前已上市的產品有五葉松露、五葉松醋、五葉松汁、五葉松果凍、五葉松冰棒、五葉松冰沙等，都是不同於其他口味的健康食品，因此說五葉松是松鶴的「綠金」，一點也不為過。